НОВЫЙ ГОД

Хочешь сладких мандаринов?

Хочешь сладких мандаринов?

Как не нарваться на кисляк с косточками
Cover mjjno mandarin rebenku
4799 02 января 2017, 10:12

Мандарины, мандарины… мандаринчики! В нашем детстве мы остро чувствовали дефицит ароматного цитруса, получая его лишь под Новый год. Теперь же, пожалуйста, ешь, когда захочется. Но все-таки именно в праздничное время чувствуется особая радость от сочной дольки во рту.

Раньше мандарины и выращивались иначе, приезжая на российские столы из Грузии только к зиме.

На сегодняшний день круг поставщиков значительно расширился, предоставляя нам ассортимент, в котором очень легко заблудиться и закупить не лучшие экземпляры. Но не беспокойтесь, мы наставим вас на путь истинный!

8 видов мандарина по странам

1 место - Марокко


Многие отдают предпочтение именно этим небольшим ярко-оранжевым плодам без косточек с тонкой кожурой и сочно-сладким вкусом (имеют характерную вмятину на попке). Мы солидарны с любителями марокканских цитрусов.

2 место - Испания


Наиболее исполинские фрукты среди собратьев, отличающиеся лучшим вкусом по сладкости и сочности. Шкурка ярко-оранжевая и крупнопористая. Часто внутри попадаются косточки. Нередко испанские плоды продаются с веточками для долгого хранения.

3 место - Абхазия


Мандарины привычного размера с тонкой легко отстающей желтоватой шкуркой. Водянистые, достаточно сладкие и отлично утоляют жажду.

4 место - Грузия


Светло-оранжевые плоды, считающиеся менее подверженными химической обработке производителя. Не особо сочные, не особо сладкие, частенько с кислинкой. Такие вот они умеренные во всем. Даже в косточках – редкие, но есть.

5 место - Китай


Желтоватая кожура с крупными порами, висящая на мякоти (маленького или среднего объема), как растянувшиеся джинсовые коленки, выдает восточную страну всеумельцев. Надо отметить, что цена на эти мандарины низка по сравнению с остальными, а вкус весьма достойный: слащавый, водянистый и с еле заметным оттенком кислинки. Косточки присутствуют.

6 место - Израиль


Поздний созрев (к середине зимы). Мясистые оранжевые плоды с блестящей тонкой кожурой в облипочку. Вполне сочные (хотя бывают и суховаты), с кислинкой и без косточек.

7 место - Аргентина


Большие мандарины с гладкой коркой и немалым количеством косточек. Не сладкие, но с обильным выделением сока.

8 место - Турция


Бюджетный вариант на «ценителя» кислого привкуса. По цвету мандарины желтые или светло-оранжевые. По размеру – некрупные. Присутствую косточки. В общем, последнее место, что с них взять.

Помимо этих условных видов мандарина в наших магазинах вероятно увидеть и гибриды, которые содержат в себе разные специфические оттенки от своих родоначальников. Вот три частовстречаемых сочетания (листайте галерею).

Конечно, мандарины еще делятся на определенные сорта. Но все же важнее – где выращен фрукт, т.е. климатические условия места (солнце, наличие водоема и т.д.).

Критерии оценки мандаринов

Обращайте внимание и на запах. Спелые плоды сильно ароматизируют в отличие от недозрелых, но не содержат в себе примесей «тухлятинки» (перезрелые). Еще один тест – сдавите шкурку: сок легко брызнет – фрукт зрелый.

Противопоказания к мандаринам

При этом кожура мандарина еще более целебна. В ней: провитамин А, витамины С и Е, органические кислоты и эфирное масло с альдегидами, альфа-лимоненом и прочим полезным. НО! Использовать в еду, для заваривания и масок оболочку покупного цитруса не следует, т.к. почти весь представленный товар пропитан сверху химикатами для роста и сохранности.

Сильный вред мандарины могут нанести и тем, кто страдает воспалительными кишечными заболеваниями, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, людям с гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока. При гепатите, нефрите и холецистите от цитруса тоже надо отказаться. Также большое количество сахара имеет шанс вызвать сахарный диабет, если злоупотреблять мандаринками и есть их более чем пару штук в сутки. И все уже наслышаны об аллергической реакции на фрукт.

Очень хочется хотя бы запаха? Не отказывайте себе в этом. Заполните мандаринами красивый вазон, положите их под елку или украсть гвоздикой и впишите в свой интерьер. Праздник же!

Итого: во время написания этой статьи пострадало всего лишь два марокканских мандарина (ибо норма). А у вас, пока читали?

Текст Любовь Азарнова

Фото shutterstock , google , max-info

Обложка shutterstock

Статьи по теме

ТЕСТ: определение характера по новогодней елке

Ее отсутствие - тоже показатель

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Съедобные елочки, розы и другие гастрономические фигурки

В чем встречать год Земляной Собаки

Можете выкидывать все, что осталось с 2017

Больше золота в макияже на Новый год 2018

Тренд, захвативший весь мир

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

Как с помощью купальника подчеркнуть достоинства

Как с помощью купальника подчеркнуть достоинства

И скрыть недостатки фигуры

Default
ЕДА

5 продуктов, которые нужно обязательно мыть

5 продуктов, которые нужно обязательно мыть

И еще 5, которые точно очищать не надо

Default
ЛЮДИ

Болит голова - пора делать трепанацию

Болит голова - пора делать трепанацию

Именно так считали в древней медицине, а еще... (18+)

Default 10
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Как обманывают в автосервисе

Как обманывают в автосервисе

10 самых распространенных способов

Default
ЛЮДИ

Люди, которым не хочется секса

Люди, которым не хочется секса

Это вообще нормально? (16+)

Default
ЕДА

Роскачество проверило нормативы пенного

Роскачество проверило нормативы пенного

И вот результаты (18+)

Default
ОТДЫХ

Что делать, если укачивает в транспорте

Что делать, если укачивает в транспорте

6 дельных советов от страдальцев

Default
ЕДА

10 мифов о здоровом образе жизни

10 мифов о здоровом образе жизни

Продолжаем развенчивать

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Каким должно быть давление в вашем возрасте

Каким должно быть давление в вашем возрасте

И что делать, если оно другое

Default
ДОМ

Положите джинсы в морозилку, чтобы не стирать

Положите джинсы в морозилку, чтобы не стирать

9 неочевидных способов, как использовать холодильник

Default
ОТДЫХ

В июле знакам Зодиака можно отдохнуть

В июле знакам Зодиака можно отдохнуть

Гороскоп на июль 2018

Default
ДОМ

Как чистить ювелирные украшения

Как чистить ювелирные украшения

Несколько рецептов

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+