НОВЫЙ ГОД

Хочешь сладких мандаринов?

Хочешь сладких мандаринов?

Как не нарваться на кисляк с косточками
Cover mjjno mandarin rebenku
5480 02 января 2017, 10:12

Мандарины, мандарины… мандаринчики! В нашем детстве мы остро чувствовали дефицит ароматного цитруса, получая его лишь под Новый год. Теперь же, пожалуйста, ешь, когда захочется. Но все-таки именно в праздничное время чувствуется особая радость от сочной дольки во рту.

Раньше мандарины и выращивались иначе, приезжая на российские столы из Грузии только к зиме.

На сегодняшний день круг поставщиков значительно расширился, предоставляя нам ассортимент, в котором очень легко заблудиться и закупить не лучшие экземпляры. Но не беспокойтесь, мы наставим вас на путь истинный!

8 видов мандарина по странам

1 место - Марокко


Многие отдают предпочтение именно этим небольшим ярко-оранжевым плодам без косточек с тонкой кожурой и сочно-сладким вкусом (имеют характерную вмятину на попке). Мы солидарны с любителями марокканских цитрусов.

2 место - Испания


Наиболее исполинские фрукты среди собратьев, отличающиеся лучшим вкусом по сладкости и сочности. Шкурка ярко-оранжевая и крупнопористая. Часто внутри попадаются косточки. Нередко испанские плоды продаются с веточками для долгого хранения.

3 место - Абхазия


Мандарины привычного размера с тонкой легко отстающей желтоватой шкуркой. Водянистые, достаточно сладкие и отлично утоляют жажду.

4 место - Грузия


Светло-оранжевые плоды, считающиеся менее подверженными химической обработке производителя. Не особо сочные, не особо сладкие, частенько с кислинкой. Такие вот они умеренные во всем. Даже в косточках – редкие, но есть.

5 место - Китай


Желтоватая кожура с крупными порами, висящая на мякоти (маленького или среднего объема), как растянувшиеся джинсовые коленки, выдает восточную страну всеумельцев. Надо отметить, что цена на эти мандарины низка по сравнению с остальными, а вкус весьма достойный: слащавый, водянистый и с еле заметным оттенком кислинки. Косточки присутствуют.

6 место - Израиль


Поздний созрев (к середине зимы). Мясистые оранжевые плоды с блестящей тонкой кожурой в облипочку. Вполне сочные (хотя бывают и суховаты), с кислинкой и без косточек.

7 место - Аргентина


Большие мандарины с гладкой коркой и немалым количеством косточек. Не сладкие, но с обильным выделением сока.

8 место - Турция


Бюджетный вариант на «ценителя» кислого привкуса. По цвету мандарины желтые или светло-оранжевые. По размеру – некрупные. Присутствую косточки. В общем, последнее место, что с них взять.

Помимо этих условных видов мандарина в наших магазинах вероятно увидеть и гибриды, которые содержат в себе разные специфические оттенки от своих родоначальников. Вот три частовстречаемых сочетания (листайте галерею).

Конечно, мандарины еще делятся на определенные сорта. Но все же важнее – где выращен фрукт, т.е. климатические условия места (солнце, наличие водоема и т.д.).

Критерии оценки мандаринов

Обращайте внимание и на запах. Спелые плоды сильно ароматизируют в отличие от недозрелых, но не содержат в себе примесей «тухлятинки» (перезрелые). Еще один тест – сдавите шкурку: сок легко брызнет – фрукт зрелый.

Противопоказания к мандаринам

При этом кожура мандарина еще более целебна. В ней: провитамин А, витамины С и Е, органические кислоты и эфирное масло с альдегидами, альфа-лимоненом и прочим полезным. НО! Использовать в еду, для заваривания и масок оболочку покупного цитруса не следует, т.к. почти весь представленный товар пропитан сверху химикатами для роста и сохранности.

Сильный вред мандарины могут нанести и тем, кто страдает воспалительными кишечными заболеваниями, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, людям с гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока. При гепатите, нефрите и холецистите от цитруса тоже надо отказаться. Также большое количество сахара имеет шанс вызвать сахарный диабет, если злоупотреблять мандаринками и есть их более чем пару штук в сутки. И все уже наслышаны об аллергической реакции на фрукт.

Очень хочется хотя бы запаха? Не отказывайте себе в этом. Заполните мандаринами красивый вазон, положите их под елку или украсть гвоздикой и впишите в свой интерьер. Праздник же!

Итого: во время написания этой статьи пострадало всего лишь два марокканских мандарина (ибо норма). А у вас, пока читали?

Текст Любовь Азарнова

Фото shutterstock , google , max-info

Обложка shutterstock

Статьи по теме

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Что подарить на Новый год 2019

В зависимости от возраста

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Взрослым и детям

Default
НОВЫЙ ГОД

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default
ЛЮДИ

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

9 неочевидных способов стать привлекательнее

Default
ЕДА

ВСЕ О МЯСЕ

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Default
НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!

Default
ОТДЫХ

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Суровый юмор на весь год

Показать больше

Популярные материалы

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+