ЕДА

5 рецептов из знаменитых фильмов

5 рецептов из знаменитых фильмов

Ешь интересно
Cover 9  1
3409 15 марта 2017, 02:08

Кулинарный афоризм гласит: откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни. Да и не только от сладкого. В конце концов, любовь к хорошей, качественной и с любовью приготовленной еде идет рука об руку с любовью к жизни в целом. И в кино, разумеется, тоже: почти в каждом фильме герои что-то едят и пьют, а где-то пища играет одну из главных ролей. Вы только вспомните, с какой любовью готовит повар в «Душевной кухне»! Суровые мужские руки даже обычный картофель фри мастерски превратят в изысканное блюдо, но есть в кино и куда более изысканные рецепты.

Ешь, молись, люби
Паста, от которой едет крыша
Пикантный салат для худеющих

Героиня Джулии Робертс по сюжету уже не влезала в свои джинсы после итальянских каникул, не отказывая себе ни в пицце, ни в пасте, ни в местном мороженом. Зато местная солнечная кухня помогла ей выбраться из депрессии.

Для пасты понадобится

Полкило спагетти (разумеется, из твердых сортов пшеницы), 2 луковицы, томаты (свежие или в собственном соку), 100 мл красного сухого вина, 4 столовых ложки томатной пасты, 1 зубчик чеснока, полкило качественного фарша, 100 мл молока, 1 яйцо, два кусочка белого хлеба и 1 столовая ложка растительного масла, лучше качественного оливкового.

Приготовление

В кастрюле разогреть масло, добавить половину мелко порезанного лука и слегка обжарить его. Туда же отправить помидоры, измельченный чеснок и томатную пасту, а также вино и пряности по вкусу (например, базилик). Соус нужно кипятить 15-20 минут, добавив в процессе полстакана воды.

К хлебу добавить молоко и смешать с луком, фаршем и приправами по вкусу. Слепить фрикадельки и подрумянить их на отдельной сковородке, а потом отправить в соус.

Далее сварить спагетти (обычно на это уходит 7-8 минут) и подать все это сразу же с готовым соусом и фрикадельками, посыпав тертым сыром. Чем мельче его натереть, тем нежнее и вкуснее получится.

Мои черничные ночи
Черничный пирог с корицей и бананом

Между прочим, именно с куска черничного пирога в этом фильме завязалось романтическое знакомство, которое вылилось в настоящую любовную историю.

Для пирога понадобится

250 граммов муки, 125 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара, яичный желток, щепотка соли, полкило черники, 1 банан, 2 яичных белка, корица по вкусу.

Приготовление

Замешиваем тесто – соединяем муку, мягкое масло, яичный желток и соль. Скатываем шар, покрываем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник.

Взбиваем яичный белок как следует, добавляем к нему промытую чернику, порезанный кусочками банан, сахар и корицу. Если дома есть дробленый миндаль, его можно добавить по вкусу – он отлично смотрится в таком пироге.

Тесто делим на две части. Большую выкладываем в форму, следом кладем начинку и закрываем меньшей частью. Накалываем ее вилкой и печем 40 минут. Как вариант – можно сделать «решетку» из полосочек теста. Получается обалденно – проверено.

Дневник Бриджит Джонс
Луковый суп

Диета Бриджит отнюдь не отличалась низким содержанием калорий, да и вообще, она потребляла много «мусорной» еды, да и луковый суп чуть не испортила, позабыв снять нитку с пучка зелени. И хотя к классическому французскому луковому супу, для которого терпкий овощ карамелизируют в сахаре, этот суп не имеет никакого отношения, но готовить его просто и быстро, а результат понравится всем, даже тем, кто не любит лук.

Для супа понадобится

1 кг лука-порея, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло и приправы по вкусу, соль, перец и гренки.

Приготовление

Нарезать порей, залить литром кипятка и варить, пока не приготовится. Параллельно обжарить на оливковом масле зеленый лук. Добавить в кастрюлю с вареным пореем и пюрировать блендером. Добавить любимые специи, подавать с гренками – любыми, какие больше нравятся. Суп готов.

Рататуй
Рататуй

Многие вдохновились этим блюдом после выхода мультика. И потом, это полезная и правильная еда. Кстати, рецепт из мультфильма принадлежит знаменитому шеф-повару.

Для рататуя понадобится

2 баклажана, 1 кабачок, 7 томатов, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сухого вина, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, зелень и специи по вкусу.

Приготовление

Кабачки, баклажаны и перцы, а также 4 томата нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на оливковом масле, добавить остальные помидоры (мелко порезанные) и тушить пять минут, потом добавить томатную пасту, вино, перец и соль. Потом все овощи красиво разложить в форме для запекания, залить соусом, сверху выдавить чеснок и посыпать зеленью. Запекать час. Получается умопомрачительно.

Матрица
Печенье от оракула

Помните, как Нео приходит в гости к странной женщине, которая живет в не менее странной квартире и печет там печенье для одаренных детей? Сладости хрустящие, с шоколадной крошкой, и она предлагает Нео угоститься. Готовить эту вкуснятину довольно просто.

Для печенья понадобится

200 граммов сливочного масла, 600 граммов муки, полстакана сметаны, 200 граммов сахара, 2 яйца, ванилин по вкусу, рубленые орехи и (или) кокосовая стружка – все вместе 150 граммов, 1 чайная ложка разрыхлителя и 100 граммов темного шоколада (чем больше процент какао– тем лучше).

Приготовление

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Яйца добавлять в последнюю очередь, а шоколад или растопить, или раздробить на мелкие кусочки – как вам больше нравится. Тесто получится плотное; из него нужно скатать цилиндр, завернуть в пленку или пекарскую бумагу и убрать в холодильник. Тем временем разогреть духовку. Вынуть тесто, порезать на тонкие кружочки (не толще сантиметра). В духовке оно еще увеличится в объеме, так что на противне нужно оставить место. Вынимать, пока печенье еще мягкое – его легко пересушить.

Источник via

Статьи по теме

Субпродукты – экономичная альтернатива мясу

Как готовить язык, легкое и желудки

20 основных специй: каковы на вкус и применение

Помогают выжить в осенний холод и сделать блюдо шедевральным

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

На кону два iPhone 7 и гироскутер

На кону два iPhone 7 и гироскутер

За отдых на НОЧИ КИНО

Default 2qoswpbdo m
ЛЮДИ

«Просто все – пОМидоры»

«Просто все – пОМидоры»

Как перестать разочаровываться в людях

Default
ЛЮДИ

Зубы мертвых для практикантов

Зубы мертвых для практикантов

7 страшных врачебных инструментов

Default
ЕДА

5 рецептов быстрых и недорогих супов

5 рецептов быстрых и недорогих супов

Чтобы согреться

Default
ОТДЫХ

Выберите картинку, которая нравится вам больше всех

Выберите картинку, которая нравится вам больше всех

И мы назовем главную черту вашего характера

Default
СТИЛЬ

Жаль, что в у нас нет метро

Жаль, что в у нас нет метро

Там так модно!

Default
ЛЮДИ

7 поводов завести молодого любовника

7 поводов завести молодого любовника

Намного моложе себя (18+)

Default
ДОМ

13 самодельных штук для своего кошака

13 самодельных штук для своего кошака

Пусть порадуется пушистая морда

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Как сэкономить на ОСАГО до 50%

Как сэкономить на ОСАГО до 50%

И 5 схем, как вас обсчитывают

Default
ОТДЫХ

Почему всем нравится смотреть на секс

Почему всем нравится смотреть на секс

Еще 6 фактов о порно (18+)

Default
ОТДЫХ

Правда и мифы о новом мужском спа-салоне «Премиум»

Правда и мифы о новом мужском спа-салоне «Премиум»

Орчан волнует, а интим-то есть? (18+)

Default
ЛЮДИ

9 проблем с ногами, которые могут говорить о серьезных болезнях

9 проблем с ногами, которые могут говорить о серьезных болезнях

Не стоит игнорировать

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+