ЕДА

5 рецептов из знаменитых фильмов

5 рецептов из знаменитых фильмов

Ешь интересно
Cover 9  1
2310 15 марта 2017, 02:08

Кулинарный афоризм гласит: откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни. Да и не только от сладкого. В конце концов, любовь к хорошей, качественной и с любовью приготовленной еде идет рука об руку с любовью к жизни в целом. И в кино, разумеется, тоже: почти в каждом фильме герои что-то едят и пьют, а где-то пища играет одну из главных ролей. Вы только вспомните, с какой любовью готовит повар в «Душевной кухне»! Суровые мужские руки даже обычный картофель фри мастерски превратят в изысканное блюдо, но есть в кино и куда более изысканные рецепты.

Ешь, молись, люби
Паста, от которой едет крыша
Пикантный салат для худеющих

Героиня Джулии Робертс по сюжету уже не влезала в свои джинсы после итальянских каникул, не отказывая себе ни в пицце, ни в пасте, ни в местном мороженом. Зато местная солнечная кухня помогла ей выбраться из депрессии.

Для пасты понадобится

Полкило спагетти (разумеется, из твердых сортов пшеницы), 2 луковицы, томаты (свежие или в собственном соку), 100 мл красного сухого вина, 4 столовых ложки томатной пасты, 1 зубчик чеснока, полкило качественного фарша, 100 мл молока, 1 яйцо, два кусочка белого хлеба и 1 столовая ложка растительного масла, лучше качественного оливкового.

Приготовление

В кастрюле разогреть масло, добавить половину мелко порезанного лука и слегка обжарить его. Туда же отправить помидоры, измельченный чеснок и томатную пасту, а также вино и пряности по вкусу (например, базилик). Соус нужно кипятить 15-20 минут, добавив в процессе полстакана воды.

К хлебу добавить молоко и смешать с луком, фаршем и приправами по вкусу. Слепить фрикадельки и подрумянить их на отдельной сковородке, а потом отправить в соус.

Далее сварить спагетти (обычно на это уходит 7-8 минут) и подать все это сразу же с готовым соусом и фрикадельками, посыпав тертым сыром. Чем мельче его натереть, тем нежнее и вкуснее получится.

Мои черничные ночи
Черничный пирог с корицей и бананом

Между прочим, именно с куска черничного пирога в этом фильме завязалось романтическое знакомство, которое вылилось в настоящую любовную историю.

Для пирога понадобится

250 граммов муки, 125 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара, яичный желток, щепотка соли, полкило черники, 1 банан, 2 яичных белка, корица по вкусу.

Приготовление

Замешиваем тесто – соединяем муку, мягкое масло, яичный желток и соль. Скатываем шар, покрываем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник.

Взбиваем яичный белок как следует, добавляем к нему промытую чернику, порезанный кусочками банан, сахар и корицу. Если дома есть дробленый миндаль, его можно добавить по вкусу – он отлично смотрится в таком пироге.

Тесто делим на две части. Большую выкладываем в форму, следом кладем начинку и закрываем меньшей частью. Накалываем ее вилкой и печем 40 минут. Как вариант – можно сделать «решетку» из полосочек теста. Получается обалденно – проверено.

Дневник Бриджит Джонс
Луковый суп

Диета Бриджит отнюдь не отличалась низким содержанием калорий, да и вообще, она потребляла много «мусорной» еды, да и луковый суп чуть не испортила, позабыв снять нитку с пучка зелени. И хотя к классическому французскому луковому супу, для которого терпкий овощ карамелизируют в сахаре, этот суп не имеет никакого отношения, но готовить его просто и быстро, а результат понравится всем, даже тем, кто не любит лук.

Для супа понадобится

1 кг лука-порея, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло и приправы по вкусу, соль, перец и гренки.

Приготовление

Нарезать порей, залить литром кипятка и варить, пока не приготовится. Параллельно обжарить на оливковом масле зеленый лук. Добавить в кастрюлю с вареным пореем и пюрировать блендером. Добавить любимые специи, подавать с гренками – любыми, какие больше нравятся. Суп готов.

Рататуй
Рататуй

Многие вдохновились этим блюдом после выхода мультика. И потом, это полезная и правильная еда. Кстати, рецепт из мультфильма принадлежит знаменитому шеф-повару.

Для рататуя понадобится

2 баклажана, 1 кабачок, 7 томатов, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сухого вина, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, зелень и специи по вкусу.

Приготовление

Кабачки, баклажаны и перцы, а также 4 томата нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на оливковом масле, добавить остальные помидоры (мелко порезанные) и тушить пять минут, потом добавить томатную пасту, вино, перец и соль. Потом все овощи красиво разложить в форме для запекания, залить соусом, сверху выдавить чеснок и посыпать зеленью. Запекать час. Получается умопомрачительно.

Матрица
Печенье от оракула

Помните, как Нео приходит в гости к странной женщине, которая живет в не менее странной квартире и печет там печенье для одаренных детей? Сладости хрустящие, с шоколадной крошкой, и она предлагает Нео угоститься. Готовить эту вкуснятину довольно просто.

Для печенья понадобится

200 граммов сливочного масла, 600 граммов муки, полстакана сметаны, 200 граммов сахара, 2 яйца, ванилин по вкусу, рубленые орехи и (или) кокосовая стружка – все вместе 150 граммов, 1 чайная ложка разрыхлителя и 100 граммов темного шоколада (чем больше процент какао– тем лучше).

Приготовление

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Яйца добавлять в последнюю очередь, а шоколад или растопить, или раздробить на мелкие кусочки – как вам больше нравится. Тесто получится плотное; из него нужно скатать цилиндр, завернуть в пленку или пекарскую бумагу и убрать в холодильник. Тем временем разогреть духовку. Вынуть тесто, порезать на тонкие кружочки (не толще сантиметра). В духовке оно еще увеличится в объеме, так что на противне нужно оставить место. Вынимать, пока печенье еще мягкое – его легко пересушить.

Источник via

Статьи по теме

5 полезных рецептов с мясом

Основы правильного питания

4 причины не есть сухофрукты

Например, диоксид серы SО2

Дорогое лакомство своими руками

Что такое и способ приготовления крем-мёда

Что можно и нельзя есть в пост

Полное расписание: с 27 февраля по 15 апреля

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Как искали супругов, любовь и деньги век назад

Как искали супругов, любовь и деньги век назад

Объявления из «Брачной газеты»

Default
ЛЮДИ

За пять секунд умирает примерно 8 человек

За пять секунд умирает примерно 8 человек

Что еще происходит в мире за это время

Default 2
ЕДА

5 полезных рецептов с мясом

5 полезных рецептов с мясом

Основы правильного питания

Default
ДОМ

Как отличить масло от маргарина

Как отличить масло от маргарина

12 старинных хитростей жизни

Default
СТИЛЬ

Твое идеальное пальто под тип фигуры

Твое идеальное пальто под тип фигуры

Где найти в Орске

Default
ЛЮДИ

Быстрое избавление от насморка

Быстрое избавление от насморка

Когда некогда болеть

Default
ДОМ

10 применений пищевой соды

10 применений пищевой соды

О некоторых вы и не догадывались

Default
ЛЮДИ

Бытовой сифилис

Бытовой сифилис

Каковы шансы заразиться

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

9 органов, о которых мы мало что знаем

9 органов, о которых мы мало что знаем

Для чего мужчинам соски?!

Default
СТИЛЬ

Как выглядеть без денег, будто они есть

Как выглядеть без денег, будто они есть

15 деталей, удешевляющих образ

Default
ОТДЫХ

Как вас соблазняют и почему бросают

Как вас соблазняют и почему бросают

Всему виной ваши знаки Зодиака

Default
ДОМ

Когда сажать

Когда сажать

Посевной календарь 2017 года

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+