ЕДА

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

И дело тут не только в товарном соседстве
Cover
3902 07 июня 2017, 04:00

Мы часто заглядываем на ваши кухни и стараемся предельно кропотливо разобраться в том, что вы едите. И заметили, что не все хранится там, где ему следовало бы.

По привычке многие из нас бездумно отправляют все покупки из магазина или рынка в холодильник (ошибка №1) прямо в том виде, в котором взяли с прилавка (ошибка №2). И, как вы уже поняли, не надо так.

Сюда же входят все корнеплоды, авокадо, яблоки и груши, дыни и тыквы, а также помидоры, огурцы и кабачки.

Для них более подходят прохладные темные места с температурой – близкой к комнатной или, в случае с корнеплодами, выше минусовой на 5-8 ºС (идеал). Следите и за влажностью воздуха: фрукты и овощи «с грядки» любят влагу, а вот корнеплодам предпочтительна сухость.

Как и где правильно хранить продукты
  • При этом яйца будут себя чувствовать вполне комфортно и вне холодильника при комнатной температуре без света, если в магазине они хранились на обычной полке.
  • Фрукты и овощи в разной степени выделяют этилен – газ «созревания». Поэтому их не следует мешать друг с другом, но если вам нужно, чтобы быстрее дозрели неспелые плоды, то положите к ним бананы или помидоры («газмируют» больше всех).
  • Надо обязательно классифицировать все продукты и «отводить» свой угол более пахучим, отделяя их от нейтральных по запаху.
  • Для упаковок стоит прибегать к натуральному волокну, позволяющему «дышать». Т.е. не пакеты и контейнеры из полиэтилена, а пергаментная бумага или льняные мешочки. Не прокатит со сливочным маслом, требующим хорошей герметизации.
  • Отдельная строчка для зелени. Ее можно промыть, порезать, просушить и отправить в таком виде в холодильник в бумажном пакете. А лучше – поставить в вазу, как свежесрезанные цветы, и накрыть полиэтиленовым пакетиком.
  • Старые капроновые колготки – отличный чехол для долгого хранения лука и чеснока (в среднем 8 месяцев).
  • Если обернуть плодоножку бананов пищевой пленкой, то они продержатся на 3-5 дольше (не в холодильнике!).
  • Свежие сельдерей, брокколи и латук стоит обмотать фольгой и положить в холодильник.
  • Орехи следует поджарить после покупки. Дольше всего они хранятся в морозилке.
  • Зеленый лук удобно нарезать, положить в пластиковую бутылку и отправить в морозилку.
  • Грибы надо помыть, очистить, проварить 15 минут в кипятке, снимая пену. После чего остудить и расфасовать по пакетам или контейнерам: в холодильнике будут храниться около недели, в морозилке – минимум полгода.

На сегодня все. Но не думайте, что мы на этом успокоились. Ведь лайфхаки русского и зарубежного народа не знают границ.

Интересно почитать и ваши советы по хранению продуктов в комментариях!

Текст Журнал ORSK.RU

Фото ecobeing , fishki , fresher

Обложка pixabay

Статьи по теме

В Орске есть вкусный кофе

Но как понять, что он реально такой

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Взрывной декабрь и новогодние праздники с Киноформатом

Взрывной декабрь и новогодние праздники с Киноформатом

Выбирайте заранее, а то билетов не останется

Default
ЛЮДИ

Каким знакам Зодиака не стоит доверять

Каким знакам Зодиака не стоит доверять

А какие - кремень

Default
ЛЮДИ

6 стыдных ошибок, которые совершает большинство людей

6 стыдных ошибок, которые совершает большинство людей

И это нормально

Default
ЕДА

9 обалденных тортов, которые не нужно печь

9 обалденных тортов, которые не нужно печь

Обойдемся без духовки

Default 3
ДОМ

Как надо содержать домашнюю аптечку, чтобы не нанести себе вред

Как надо содержать домашнюю аптечку, чтобы не нанести себе вред

8 правил, о которых многие забывают

Default 67776446 m3820446 itchy skin spl
ЛЮДИ

Неочевидные причины высыпаний на теле

Неочевидные причины высыпаний на теле

Несвязанные с гормонами

Default    0
ЛЮДИ

Любишь по темному Орску гулять – умей и за себя постоять

Любишь по темному Орску гулять – умей и за себя постоять

7 советов по самозащите

Default
ДОМ

Сколько чайных ложек в одной столовой?

Сколько чайных ложек в одной столовой?

Полезный гид по кухне в удобных картинках

Показать больше

Популярные материалы

Default
ОТДЫХ

6 действий, которые не все делают после секса

6 действий, которые не все делают после секса

А стоило бы, особенно мужчинам (18+)

Default
СТИЛЬ

Зимняя уникальная обувь по лучшим ценам в Орске

Зимняя уникальная обувь по лучшим ценам в Орске

Женская и детская коллекции, которые есть только в «Мире Обуви»

Default
ЛЮДИ

О чем плачут женщины за 40

О чем плачут женщины за 40

Полезно знать всем молодым девушкам

Default
ДОМ

Где взять хороший нож в Орске

Где взять хороший нож в Орске

Чтобы резал на мелкие кусочки

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+