ЕДА

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

И дело тут не только в товарном соседстве
Cover
4111 07 июня 2017, 04:00

Мы часто заглядываем на ваши кухни и стараемся предельно кропотливо разобраться в том, что вы едите. И заметили, что не все хранится там, где ему следовало бы.

По привычке многие из нас бездумно отправляют все покупки из магазина или рынка в холодильник (ошибка №1) прямо в том виде, в котором взяли с прилавка (ошибка №2). И, как вы уже поняли, не надо так.

Сюда же входят все корнеплоды, авокадо, яблоки и груши, дыни и тыквы, а также помидоры, огурцы и кабачки.

Для них более подходят прохладные темные места с температурой – близкой к комнатной или, в случае с корнеплодами, выше минусовой на 5-8 ºС (идеал). Следите и за влажностью воздуха: фрукты и овощи «с грядки» любят влагу, а вот корнеплодам предпочтительна сухость.

Как и где правильно хранить продукты
  • При этом яйца будут себя чувствовать вполне комфортно и вне холодильника при комнатной температуре без света, если в магазине они хранились на обычной полке.
  • Фрукты и овощи в разной степени выделяют этилен – газ «созревания». Поэтому их не следует мешать друг с другом, но если вам нужно, чтобы быстрее дозрели неспелые плоды, то положите к ним бананы или помидоры («газмируют» больше всех).
  • Надо обязательно классифицировать все продукты и «отводить» свой угол более пахучим, отделяя их от нейтральных по запаху.
  • Для упаковок стоит прибегать к натуральному волокну, позволяющему «дышать». Т.е. не пакеты и контейнеры из полиэтилена, а пергаментная бумага или льняные мешочки. Не прокатит со сливочным маслом, требующим хорошей герметизации.
  • Отдельная строчка для зелени. Ее можно промыть, порезать, просушить и отправить в таком виде в холодильник в бумажном пакете. А лучше – поставить в вазу, как свежесрезанные цветы, и накрыть полиэтиленовым пакетиком.
  • Старые капроновые колготки – отличный чехол для долгого хранения лука и чеснока (в среднем 8 месяцев).
  • Если обернуть плодоножку бананов пищевой пленкой, то они продержатся на 3-5 дольше (не в холодильнике!).
  • Свежие сельдерей, брокколи и латук стоит обмотать фольгой и положить в холодильник.
  • Орехи следует поджарить после покупки. Дольше всего они хранятся в морозилке.
  • Зеленый лук удобно нарезать, положить в пластиковую бутылку и отправить в морозилку.
  • Грибы надо помыть, очистить, проварить 15 минут в кипятке, снимая пену. После чего остудить и расфасовать по пакетам или контейнерам: в холодильнике будут храниться около недели, в морозилке – минимум полгода.

На сегодня все. Но не думайте, что мы на этом успокоились. Ведь лайфхаки русского и зарубежного народа не знают границ.

Интересно почитать и ваши советы по хранению продуктов в комментариях!

Текст Журнал ORSK.RU

Фото ecobeing , fishki , fresher

Обложка pixabay

Статьи по теме

Как сделать Nutella и горячий брауни из Бургер Кинг

3 простых рецепта дорогих десертов

Черная икра и лобстеры – еда для бедняков

Зажрались настолько, что на «мусор» поставили высокие ценники и хотим его хотя бы попробовать

Пробовали варенье из шишек?

Очуметь, какое вкусное и полезное

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

Пора прикупить новые джинсы?

Пора прикупить новые джинсы?

3 критерия выбора своей идеальной пары

Default
ЛЮДИ

В 25 лет начинается старение мозга

В 25 лет начинается старение мозга

10 свежих открытий в области медицины

Default
ЕДА

Как сделать Nutella и горячий брауни из Бургер Кинг

Как сделать Nutella и горячий брауни из Бургер Кинг

3 простых рецепта дорогих десертов

Default
ДОМ

Для чего вам реально нужно иметь пищевую пленку

Для чего вам реально нужно иметь пищевую пленку

14 способов использования

Default
ЛЮДИ

1,5 года с трезвой головой

1,5 года с трезвой головой

8 причин навсегда расстаться с алкоголем

Default 27
ОТДЫХ

Показалось...

Показалось...

27 дизайнерских провалов

Default
ЛЮДИ

Почему влюблённые люди - неадекватны

Почему влюблённые люди - неадекватны

8 вещей, которые происходят с опьяненными от чувст

Default 15
ОТДЫХ

23 совершенно обычные вещи

23 совершенно обычные вещи

Какими вы их еще не видели

Показать больше

Популярные материалы

Default
ОТДЫХ

Что нельзя делать, чтобы не накликать беду

Что нельзя делать, чтобы не накликать беду

Запрещающие приметы

Default
ЛЮДИ

Как работают проклятье, сглаз и порча

Как работают проклятье, сглаз и порча

И можно ли обойтись без гадалок, чтобы их навести и защититься

Default
СТИЛЬ

Что поменяется, если делать планку

Что поменяется, если делать планку

30 минут в день, и вы кардинально преобразитесь

Default
ДОМ

Помните, как все хотели душевую кабинку?..

Помните, как все хотели душевую кабинку?..

14 популярных идей в интерьере, которые оказались совершенно непрактичны

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+