ЕДА

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

И дело тут не только в товарном соседстве
Cover
2989 07 июня 2017, 04:00

Мы часто заглядываем на ваши кухни и стараемся предельно кропотливо разобраться в том, что вы едите. И заметили, что не все хранится там, где ему следовало бы.

По привычке многие из нас бездумно отправляют все покупки из магазина или рынка в холодильник (ошибка №1) прямо в том виде, в котором взяли с прилавка (ошибка №2). И, как вы уже поняли, не надо так.

Сюда же входят все корнеплоды, авокадо, яблоки и груши, дыни и тыквы, а также помидоры, огурцы и кабачки.

Для них более подходят прохладные темные места с температурой – близкой к комнатной или, в случае с корнеплодами, выше минусовой на 5-8 ºС (идеал). Следите и за влажностью воздуха: фрукты и овощи «с грядки» любят влагу, а вот корнеплодам предпочтительна сухость.

Как и где правильно хранить продукты
  • При этом яйца будут себя чувствовать вполне комфортно и вне холодильника при комнатной температуре без света, если в магазине они хранились на обычной полке.
  • Фрукты и овощи в разной степени выделяют этилен – газ «созревания». Поэтому их не следует мешать друг с другом, но если вам нужно, чтобы быстрее дозрели неспелые плоды, то положите к ним бананы или помидоры («газмируют» больше всех).
  • Надо обязательно классифицировать все продукты и «отводить» свой угол более пахучим, отделяя их от нейтральных по запаху.
  • Для упаковок стоит прибегать к натуральному волокну, позволяющему «дышать». Т.е. не пакеты и контейнеры из полиэтилена, а пергаментная бумага или льняные мешочки. Не прокатит со сливочным маслом, требующим хорошей герметизации.
  • Отдельная строчка для зелени. Ее можно промыть, порезать, просушить и отправить в таком виде в холодильник в бумажном пакете. А лучше – поставить в вазу, как свежесрезанные цветы, и накрыть полиэтиленовым пакетиком.
  • Старые капроновые колготки – отличный чехол для долгого хранения лука и чеснока (в среднем 8 месяцев).
  • Если обернуть плодоножку бананов пищевой пленкой, то они продержатся на 3-5 дольше (не в холодильнике!).
  • Свежие сельдерей, брокколи и латук стоит обмотать фольгой и положить в холодильник.
  • Орехи следует поджарить после покупки. Дольше всего они хранятся в морозилке.
  • Зеленый лук удобно нарезать, положить в пластиковую бутылку и отправить в морозилку.
  • Грибы надо помыть, очистить, проварить 15 минут в кипятке, снимая пену. После чего остудить и расфасовать по пакетам или контейнерам: в холодильнике будут храниться около недели, в морозилке – минимум полгода.

На сегодня все. Но не думайте, что мы на этом успокоились. Ведь лайфхаки русского и зарубежного народа не знают границ.

Интересно почитать и ваши советы по хранению продуктов в комментариях!

Текст Журнал ORSK.RU

Фото ecobeing , fishki , fresher

Обложка pixabay

Статьи по теме

Какая рыба самая полезная

Как выбрать качественную рыбу

Жарь мясо как бог

8 правил идеального шашлыка

Вкусный молочный коктейль за 10 минут

6 легких рецептов милкшейка

Не так уж рыба и полезна

9 видов рыбы, которые не стоит есть

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

Что делать, когда толстые икры

Что делать, когда толстые икры

3 причины полноты и 6 упражнений для красивых ног

Default
ЛЮДИ

У нас нет задних мыслей, только передние

У нас нет задних мыслей, только передние

GURU вернулся и принес 32 мысли

Default
ДОМ

15 способов использования хозяйственного мыла

15 способов использования хозяйственного мыла

От грибка, перхоти, прыщей…

Default
ЛЮДИ

О чем рассказывает анализ урины

О чем рассказывает анализ урины

Мы его постоянно сдаем, но для чего?

Default
ОТДЫХ

Где отдохнуть орчанам лето-осень 2017

Где отдохнуть орчанам лето-осень 2017

Рассказываем о популярных и необычных направлениях

Default
ЛЮДИ

6 вариантов зарядить умирающий телефон

6 вариантов зарядить умирающий телефон

За городом и в его пределах

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Купить квартиру в Орске реально

Купить квартиру в Орске реально

Доступная ипотека и лучшие варианты с АО "РоссельхозБанк" и АН "Недвижимость"

Default
ОТДЫХ

12 новых фактов об этом

12 новых фактов об этом

Только 18+

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

ВАМ ГРОЗИТ СНЯТИЕ АВТОМОБИЛЯ С РЕГИСТРАЦИИ

ВАМ ГРОЗИТ СНЯТИЕ АВТОМОБИЛЯ С РЕГИСТРАЦИИ

ВНИМАНИЕ! Идут рейды!

Default
СТИЛЬ

Соблазнительный купальник – гарантия успеха летом

Соблазнительный купальник – гарантия успеха летом

Самые модные фасоны и тенденции под тип фигуры 2017

Default
ДОМ

Что такое активированный уголь

Что такое активированный уголь

6 мифов про него

Default
ЛЮДИ

Как делают аборт (16+)

Как делают аборт (16+)

Медикаментозный, вакуумный и хирургический

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+