ЕДА

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

И дело тут не только в товарном соседстве
Cover
3757 07 июня 2017, 04:00

Мы часто заглядываем на ваши кухни и стараемся предельно кропотливо разобраться в том, что вы едите. И заметили, что не все хранится там, где ему следовало бы.

По привычке многие из нас бездумно отправляют все покупки из магазина или рынка в холодильник (ошибка №1) прямо в том виде, в котором взяли с прилавка (ошибка №2). И, как вы уже поняли, не надо так.

Сюда же входят все корнеплоды, авокадо, яблоки и груши, дыни и тыквы, а также помидоры, огурцы и кабачки.

Для них более подходят прохладные темные места с температурой – близкой к комнатной или, в случае с корнеплодами, выше минусовой на 5-8 ºС (идеал). Следите и за влажностью воздуха: фрукты и овощи «с грядки» любят влагу, а вот корнеплодам предпочтительна сухость.

Как и где правильно хранить продукты
  • При этом яйца будут себя чувствовать вполне комфортно и вне холодильника при комнатной температуре без света, если в магазине они хранились на обычной полке.
  • Фрукты и овощи в разной степени выделяют этилен – газ «созревания». Поэтому их не следует мешать друг с другом, но если вам нужно, чтобы быстрее дозрели неспелые плоды, то положите к ним бананы или помидоры («газмируют» больше всех).
  • Надо обязательно классифицировать все продукты и «отводить» свой угол более пахучим, отделяя их от нейтральных по запаху.
  • Для упаковок стоит прибегать к натуральному волокну, позволяющему «дышать». Т.е. не пакеты и контейнеры из полиэтилена, а пергаментная бумага или льняные мешочки. Не прокатит со сливочным маслом, требующим хорошей герметизации.
  • Отдельная строчка для зелени. Ее можно промыть, порезать, просушить и отправить в таком виде в холодильник в бумажном пакете. А лучше – поставить в вазу, как свежесрезанные цветы, и накрыть полиэтиленовым пакетиком.
  • Старые капроновые колготки – отличный чехол для долгого хранения лука и чеснока (в среднем 8 месяцев).
  • Если обернуть плодоножку бананов пищевой пленкой, то они продержатся на 3-5 дольше (не в холодильнике!).
  • Свежие сельдерей, брокколи и латук стоит обмотать фольгой и положить в холодильник.
  • Орехи следует поджарить после покупки. Дольше всего они хранятся в морозилке.
  • Зеленый лук удобно нарезать, положить в пластиковую бутылку и отправить в морозилку.
  • Грибы надо помыть, очистить, проварить 15 минут в кипятке, снимая пену. После чего остудить и расфасовать по пакетам или контейнерам: в холодильнике будут храниться около недели, в морозилке – минимум полгода.

На сегодня все. Но не думайте, что мы на этом успокоились. Ведь лайфхаки русского и зарубежного народа не знают границ.

Интересно почитать и ваши советы по хранению продуктов в комментариях!

Текст Журнал ORSK.RU

Фото ecobeing , fishki , fresher

Обложка pixabay

Статьи по теме

Субпродукты – экономичная альтернатива мясу

Как готовить язык, легкое и желудки

20 основных специй: каковы на вкус и применение

Помогают выжить в осенний холод и сделать блюдо шедевральным

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

На кону два iPhone 7 и гироскутер

На кону два iPhone 7 и гироскутер

За отдых на НОЧИ КИНО

Default 2qoswpbdo m
ЛЮДИ

«Просто все – пОМидоры»

«Просто все – пОМидоры»

Как перестать разочаровываться в людях

Default
ЛЮДИ

Зубы мертвых для практикантов

Зубы мертвых для практикантов

7 страшных врачебных инструментов

Default
ЕДА

5 рецептов быстрых и недорогих супов

5 рецептов быстрых и недорогих супов

Чтобы согреться

Default
ОТДЫХ

Выберите картинку, которая нравится вам больше всех

Выберите картинку, которая нравится вам больше всех

И мы назовем главную черту вашего характера

Default
СТИЛЬ

Жаль, что в у нас нет метро

Жаль, что в у нас нет метро

Там так модно!

Default
ЛЮДИ

7 поводов завести молодого любовника

7 поводов завести молодого любовника

Намного моложе себя (18+)

Default
ДОМ

13 самодельных штук для своего кошака

13 самодельных штук для своего кошака

Пусть порадуется пушистая морда

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Как сэкономить на ОСАГО до 50%

Как сэкономить на ОСАГО до 50%

И 5 схем, как вас обсчитывают

Default
ОТДЫХ

Почему всем нравится смотреть на секс

Почему всем нравится смотреть на секс

Еще 6 фактов о порно (18+)

Default
ОТДЫХ

Правда и мифы о новом мужском спа-салоне «Премиум»

Правда и мифы о новом мужском спа-салоне «Премиум»

Орчан волнует, а интим-то есть? (18+)

Default
ЛЮДИ

9 проблем с ногами, которые могут говорить о серьезных болезнях

9 проблем с ногами, которые могут говорить о серьезных болезнях

Не стоит игнорировать

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+