ЕДА

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

Спорим, что вы неправильно храните еду в холодильнике

И дело тут не только в товарном соседстве
Cover
4025 07 июня 2017, 04:00

Мы часто заглядываем на ваши кухни и стараемся предельно кропотливо разобраться в том, что вы едите. И заметили, что не все хранится там, где ему следовало бы.

По привычке многие из нас бездумно отправляют все покупки из магазина или рынка в холодильник (ошибка №1) прямо в том виде, в котором взяли с прилавка (ошибка №2). И, как вы уже поняли, не надо так.

Сюда же входят все корнеплоды, авокадо, яблоки и груши, дыни и тыквы, а также помидоры, огурцы и кабачки.

Для них более подходят прохладные темные места с температурой – близкой к комнатной или, в случае с корнеплодами, выше минусовой на 5-8 ºС (идеал). Следите и за влажностью воздуха: фрукты и овощи «с грядки» любят влагу, а вот корнеплодам предпочтительна сухость.

Как и где правильно хранить продукты
  • При этом яйца будут себя чувствовать вполне комфортно и вне холодильника при комнатной температуре без света, если в магазине они хранились на обычной полке.
  • Фрукты и овощи в разной степени выделяют этилен – газ «созревания». Поэтому их не следует мешать друг с другом, но если вам нужно, чтобы быстрее дозрели неспелые плоды, то положите к ним бананы или помидоры («газмируют» больше всех).
  • Надо обязательно классифицировать все продукты и «отводить» свой угол более пахучим, отделяя их от нейтральных по запаху.
  • Для упаковок стоит прибегать к натуральному волокну, позволяющему «дышать». Т.е. не пакеты и контейнеры из полиэтилена, а пергаментная бумага или льняные мешочки. Не прокатит со сливочным маслом, требующим хорошей герметизации.
  • Отдельная строчка для зелени. Ее можно промыть, порезать, просушить и отправить в таком виде в холодильник в бумажном пакете. А лучше – поставить в вазу, как свежесрезанные цветы, и накрыть полиэтиленовым пакетиком.
  • Старые капроновые колготки – отличный чехол для долгого хранения лука и чеснока (в среднем 8 месяцев).
  • Если обернуть плодоножку бананов пищевой пленкой, то они продержатся на 3-5 дольше (не в холодильнике!).
  • Свежие сельдерей, брокколи и латук стоит обмотать фольгой и положить в холодильник.
  • Орехи следует поджарить после покупки. Дольше всего они хранятся в морозилке.
  • Зеленый лук удобно нарезать, положить в пластиковую бутылку и отправить в морозилку.
  • Грибы надо помыть, очистить, проварить 15 минут в кипятке, снимая пену. После чего остудить и расфасовать по пакетам или контейнерам: в холодильнике будут храниться около недели, в морозилке – минимум полгода.

На сегодня все. Но не думайте, что мы на этом успокоились. Ведь лайфхаки русского и зарубежного народа не знают границ.

Интересно почитать и ваши советы по хранению продуктов в комментариях!

Текст Журнал ORSK.RU

Фото ecobeing , fishki , fresher

Обложка pixabay

Статьи по теме

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Чем больше мы пьем, тем моложе выглядим

10 напитков, которые стоит потреблять чаще

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Гороскоп секса (18+)

Гороскоп секса (18+)

Что каждый знак предпочитает в постели

Default 6
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Капля клея продана за 239000$

Капля клея продана за 239000$

9 примеров абсолютной фигни, проданной за бешеные деньги

Default 6b669f37 b74d 4706 8335 22709e918d39
ЕДА

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Default
ДОМ

Как спрятать провода в квартире

Как спрятать провода в квартире

10 новых и реально полезных советов для дома

Default    2
СТИЛЬ

4 способа вылечить секущиеся волосы

4 способа вылечить секущиеся волосы

Навсегда, а не на время

Default
ЛЮДИ

Как посадить самолет

Как посадить самолет

и не разбиться

Default
ЛЮДИ

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Книга Жалоб & Откровений орских официантов

Default podarok na 23 fevralya 2
ОТДЫХ

Очень крутые подарки на День Защитника

Очень крутые подарки на День Защитника

4 места в Орске, где их взять

Показать больше

Популярные материалы

Default depositphotos 27704635 m 2015
ОТДЫХ

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Пользуйтесь своим шармом

Default
СТИЛЬ

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

Топ бессмысленных трат

Default
ОТДЫХ

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Скоро весь Орск узнает об этой истории

Default    2
ЛЮДИ

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Которые обрадуют ваших защитников

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+