ЕДА

«Ешь творог на ночь» - говорил он

«Ешь творог на ночь» - говорил он

12 фактов о популярном продукте
Cover
4407 05 сентября 2017, 04:32

Мы любим творог, особенно в теплые дни, когда его делают из свежайшего молочка коровы, только что наевшейся сочной травки. Его советуют фитнес-инструкторы, он помогает набраться сил против недомоганий, такой чудесный, но малознакомый.

Пора бы с ним заобщаться поближе. Не так ли?

1
Творог приносит счастье на весь год

Вообще, самое старинное упоминание о твороге датируется временами Древнего Рима. Тогда его ели все слои населения. Только изысканные добавки могли позволить себе богачи: мед, соль, вино и т.д. Заходил на ура.

А в Индии был специальный ритуал – разбивание горшочка с творогом во время чествования Кришны. И весь год верующих сопровождала удача.

2
10 литров молока, чтобы получилось 1,5 кг

Конечно же, творога. 1 кг сыра. Это сейчас пришли в магазин и выбрали упаковочку, а лучше – сходили на рынок и взяли вкуснятину на развес. Хм. До 19-го века на Руси никто не делал творог в промышленном масштабе. Все ели подобие домашнего сыра.

3
Много кальция

Лидерами по содержанию кальция являются брынза, сыр и, та-дам, творог. Его там полно. А микроэлементов, препятствующих усвоению, практически нет. Это круто. Более того, внутри содержится то, что помогает быстрее закрепиться полезному элементу. Например, аминокислоты и лактоза. Правда, последняя оказана не всем.

4
Снижение риска онкологических заболеваний

В Гарварде 16 лет проводились исследования, результатами которых стали положительные влияния творога на женское здоровье. При употреблении молочного продукта перед климаксом снижается риск рака груди. Все это благодаря обилию кальция и витамина D.

5
Пробиотики

И хоть до сих пор спорен вопрос, насколько они действенны, но в хорошем твороге их наличие все-таки расценивается как плюс. Считается, что лактобактерии помогают нормальной работе пищеварительной системы, улучшают ее и балансирует. А также стимулируют иммунитет.

6
От творога можно потолстеть

Если ваш тренер спокойно может съесть порцию творога на ночь, вы за ним слепо не следуйте. Ночью у нас затормаживается пищеварение, а 100 г обычного творога – это примерно 160 калорий. Но есть и приятная новость – за 3 часа до сна – можно.

7
Из творога мастерили поделки

Когда-то давно творог придумали заготавливать на зиму. Сильно его прессовали, и он становился твердым. Но оставался полезным. Хоть и на вкус был как пластик. Да и на ощупь. Поэтому из него еще творили всякие побрякушки, например, пуговицы.

8
Творог успокаивает

Помимо кальция и витамина D в твороге много магния – катализатора биохимических процессов, которые поддерживают в тонусе мышцы и иммунную систему. А еще магний помогает сердечно-сосудистой системе, успокаивает нервы и смягчает головную боль.

9
Много калия

Калий снижает артериальное давление и сужает сосуды – а это понижает риск инсульта. Калий, в принципе, способствует работе нервной и сердечной систем. И если вы чувствуете, что у вас стало плохо с концентрацией, одолевает состояние стресс и все побешивает, то вводите в свой рацион творог, в котором очень много смягчающего калия.

10
Творог за пару минут

Мы живем в цивилизованном мире, в котором вполне достаточно вскипятить 1 литр молока, снять пенку и добавить в него 2 столовые ложки лимонного сока. Все перемешать. И. Готово. Сцедить, охладить до градусов 6°С и хранить максимум 36 часов. Но будьте осторожны, ведь творог – это отличная среда не только для полезных, но и для вредных стафилококков. И можно получить пищевое отравление. Так что, храните продукт правильно.

11
Не замораживать

При сильной заморозки, а некоторые хозяюшки умудряются отправить творог в морозилку, продукт теряет положительные эффекты и на вкус становится противным. Влага отделяется, и в итоге он зернистый и неприятный.

12
Творог – скоропортящийся продукт

Творог должен быть кремового цвета со слегка кисловатым послевкусием, по составу – однороден. Хранится он не более 3-х дней в холодильнике. При возникновении сомнений в его свежести, стоит либо выкинуть, либо термически обработать: вареники, блинчики и т.п.

Текст Журнал GURU

Статьи по теме

Обман о здоровом питании

Стоит ли платить за ЗОЖ

10 секретов для готовки картофеля

Которыми пользуются все хорошие хозяйки

Надоел шашлык? Есть альтернатива!

3 мясных блюда на природе

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ЛЮДИ

7 свадебных «фишек»

7 свадебных «фишек»

Для самых запоминающихся торжеств

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Могут ли отобрать квартиру за неуплату кредита?

Могут ли отобрать квартиру за неуплату кредита?

Как быть

Default
ДОМ

7 хитростей, как убрать следы дезодоранта с одежды

7 хитростей, как убрать следы дезодоранта с одежды

А то позор

Default
ДОМ

8 приемов, чтобы ваши растения не загнулись

8 приемов, чтобы ваши растения не загнулись

Как выращивать здоровых и «пушистых» зеленых друзей

Default
ЕДА

Обман о здоровом питании

Обман о здоровом питании

Стоит ли платить за ЗОЖ

Default
СТИЛЬ

9 добавок от возрастных морщин на лице

9 добавок от возрастных морщин на лице

Без трат на дорогостоящие средства

Default
ДОМ

Как устранить неприятный запах дома

Как устранить неприятный запах дома

10 мест нахождения вони

Default
ЛЮДИ

Почему мы изменяем людям, которых любим

Почему мы изменяем людям, которых любим

Ведущий эксперт по биологии любви объяснила

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДОМ

Почему у вас неуютно

Почему у вас неуютно

11 деталей в интерьере, создающие комфорт дома

Default
ЕДА

5 рецептов вкусных закусок

5 рецептов вкусных закусок

Под охлаждающий напиток в ожидании шашлычка

Default
ЕДА

Надоел шашлык? Есть альтернатива!

Надоел шашлык? Есть альтернатива!

3 мясных блюда на природе

Default
ДОМ

Не используйте пищевую соду так

Не используйте пищевую соду так

Самые опасные случаи

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+