ЕДА

«Ешь творог на ночь» - говорил он

«Ешь творог на ночь» - говорил он

12 фактов о популярном продукте
Cover
4215 05 сентября 2017, 04:32

Мы любим творог, особенно в теплые дни, когда его делают из свежайшего молочка коровы, только что наевшейся сочной травки. Его советуют фитнес-инструкторы, он помогает набраться сил против недомоганий, такой чудесный, но малознакомый.

Пора бы с ним заобщаться поближе. Не так ли?

1
Творог приносит счастье на весь год

Вообще, самое старинное упоминание о твороге датируется временами Древнего Рима. Тогда его ели все слои населения. Только изысканные добавки могли позволить себе богачи: мед, соль, вино и т.д. Заходил на ура.

А в Индии был специальный ритуал – разбивание горшочка с творогом во время чествования Кришны. И весь год верующих сопровождала удача.

2
10 литров молока, чтобы получилось 1,5 кг

Конечно же, творога. 1 кг сыра. Это сейчас пришли в магазин и выбрали упаковочку, а лучше – сходили на рынок и взяли вкуснятину на развес. Хм. До 19-го века на Руси никто не делал творог в промышленном масштабе. Все ели подобие домашнего сыра.

3
Много кальция

Лидерами по содержанию кальция являются брынза, сыр и, та-дам, творог. Его там полно. А микроэлементов, препятствующих усвоению, практически нет. Это круто. Более того, внутри содержится то, что помогает быстрее закрепиться полезному элементу. Например, аминокислоты и лактоза. Правда, последняя оказана не всем.

4
Снижение риска онкологических заболеваний

В Гарварде 16 лет проводились исследования, результатами которых стали положительные влияния творога на женское здоровье. При употреблении молочного продукта перед климаксом снижается риск рака груди. Все это благодаря обилию кальция и витамина D.

5
Пробиотики

И хоть до сих пор спорен вопрос, насколько они действенны, но в хорошем твороге их наличие все-таки расценивается как плюс. Считается, что лактобактерии помогают нормальной работе пищеварительной системы, улучшают ее и балансирует. А также стимулируют иммунитет.

6
От творога можно потолстеть

Если ваш тренер спокойно может съесть порцию творога на ночь, вы за ним слепо не следуйте. Ночью у нас затормаживается пищеварение, а 100 г обычного творога – это примерно 160 калорий. Но есть и приятная новость – за 3 часа до сна – можно.

7
Из творога мастерили поделки

Когда-то давно творог придумали заготавливать на зиму. Сильно его прессовали, и он становился твердым. Но оставался полезным. Хоть и на вкус был как пластик. Да и на ощупь. Поэтому из него еще творили всякие побрякушки, например, пуговицы.

8
Творог успокаивает

Помимо кальция и витамина D в твороге много магния – катализатора биохимических процессов, которые поддерживают в тонусе мышцы и иммунную систему. А еще магний помогает сердечно-сосудистой системе, успокаивает нервы и смягчает головную боль.

9
Много калия

Калий снижает артериальное давление и сужает сосуды – а это понижает риск инсульта. Калий, в принципе, способствует работе нервной и сердечной систем. И если вы чувствуете, что у вас стало плохо с концентрацией, одолевает состояние стресс и все побешивает, то вводите в свой рацион творог, в котором очень много смягчающего калия.

10
Творог за пару минут

Мы живем в цивилизованном мире, в котором вполне достаточно вскипятить 1 литр молока, снять пенку и добавить в него 2 столовые ложки лимонного сока. Все перемешать. И. Готово. Сцедить, охладить до градусов 6°С и хранить максимум 36 часов. Но будьте осторожны, ведь творог – это отличная среда не только для полезных, но и для вредных стафилококков. И можно получить пищевое отравление. Так что, храните продукт правильно.

11
Не замораживать

При сильной заморозки, а некоторые хозяюшки умудряются отправить творог в морозилку, продукт теряет положительные эффекты и на вкус становится противным. Влага отделяется, и в итоге он зернистый и неприятный.

12
Творог – скоропортящийся продукт

Творог должен быть кремового цвета со слегка кисловатым послевкусием, по составу – однороден. Хранится он не более 3-х дней в холодильнике. При возникновении сомнений в его свежести, стоит либо выкинуть, либо термически обработать: вареники, блинчики и т.п.

Текст Журнал GURU

Статьи по теме

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Чем больше мы пьем, тем моложе выглядим

10 напитков, которые стоит потреблять чаще

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Гороскоп секса (18+)

Гороскоп секса (18+)

Что каждый знак предпочитает в постели

Default 6
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Капля клея продана за 239000$

Капля клея продана за 239000$

9 примеров абсолютной фигни, проданной за бешеные деньги

Default 6b669f37 b74d 4706 8335 22709e918d39
ЕДА

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Default
ДОМ

Как спрятать провода в квартире

Как спрятать провода в квартире

10 новых и реально полезных советов для дома

Default    2
СТИЛЬ

4 способа вылечить секущиеся волосы

4 способа вылечить секущиеся волосы

Навсегда, а не на время

Default
ЛЮДИ

Как посадить самолет

Как посадить самолет

и не разбиться

Default
ЛЮДИ

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Книга Жалоб & Откровений орских официантов

Default podarok na 23 fevralya 2
ОТДЫХ

Очень крутые подарки на День Защитника

Очень крутые подарки на День Защитника

4 места в Орске, где их взять

Показать больше

Популярные материалы

Default depositphotos 27704635 m 2015
ОТДЫХ

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Пользуйтесь своим шармом

Default
СТИЛЬ

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

Топ бессмысленных трат

Default
ОТДЫХ

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Скоро весь Орск узнает об этой истории

Default    2
ЛЮДИ

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Которые обрадуют ваших защитников

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+