ЕДА

Почему все помешаны на авокадо

Почему все помешаны на авокадо

Польза, вред и как вырастить дома экзотику
Cover
3198 20 ноября 2017, 04:06

Аллигаторова груша не так давно ворвалась в наш рацион и разделила людей на два лагеря: тех, кто ее чтит и частенько потребляет фрукто-овощ, и у кого она вызывает отвращение своим специфичным вкусом, граничащим между сливочным маслом и пюре из зелени с ореховым оттенком.

Между тем, опытным путем любители авокадо выяснили, что им можно заменить растительное масло и жирнючий майонез в салатах, а также мазать мякоть на хлеб, да и просто использовать ее в еду в качестве дополнения к морепродуктам или вместо яиц и мяса. Последнее особенно приветствуют веганы. Ведь энергетическая ценность 100 г фрукта равна 160 ккал – отличное замещение животных белков.

Но у сторонников антиавакадной кухни помимо вкусового аргумента есть немало других рациональных причин, чтобы аллигаторова груша не попала к ним на тарелку. Поэтому берем лупу и тщательно рассматриваем госпожу Персею американскую (еще одно название плода).

5 суперполезных свойств авокадо
1

Огромный положительный эффект для сердечнососудистой системы: снижается риск возникновения сердечных заболеваний (инфаркта), атеросклероза, гипертонии, малокровия.

2

Плюсы для ЖКТ: лечение запора, сахарного диабета и заболеваний при высоком уровне кислотности.

3

За счет глютатиона (антиоксиданта) авокадо способствует быстрому выздоровлению после инфекционных зараз, в послеоперационный период, при тяжелых нагрузках, а также выступает профилактикой против онкологических недугов, защищая клетки от свободных радикалов.

4

Манногептулоза успокаивает нервную систему, улучшает концентрацию и работоспособность.

5

Витамины А и Е разглаживают мелкие морщины и усмиряют воспаленные зоны от псориаза, акме и экземы. Предупреждают проблемы со зрением и помогают при катаракте.

Используется только мякоть зрелого авокадо! При выборе плода надавите на него пальцем: жесткий – не зрелый, очень мягкий – перезрелый, с небольшим усердием продавился и не вернулся в форму – тот, что нужно. Но в наших магазинах многие аллигаторовы груши неспелые. Ничего удивительного, придется подождать 4-5 дней, положив авокадо дозревать при комнатной температуре. Еще совет: чтобы порезанный фрукт не затемнел, сбрызните его кусочки лимонным соком.

Как обращаться с авокадо: разрежьте его вдоль на две половинки, прокрутите их в разные стороны (в одной останется ядро), ударьте лезвием ножа по косточке и поверните ее (так легче достать, но для посадки делать этого не стоит). Далее, очистите от кожуры ножом или ложкой выньте мякоть.

Противопоказания к авокадо

Несмотря на всю полезность, плод несет в себе огромную опасность. В кожуре, листьях и косточке содержится фунгицидный токсин, вызывающий сильную аллергическую реакцию и расстройство пищеварения.

Кормящим матерям, беременным, людям в возрасте, детям и тем, кто обладает слабым иммунитетом, вообще стоит забыть о существовании авокадо. Одним поносом тут дело может не ограничиться. Нередко в соке экзотических плодов находится в большом количестве бактерия Listeria Monocytogenes, иногда наделяющая организм инфекционным заболеванием с лихорадкой, тошнотой, головной болью и коликами в животе. Из-за этого вероятны выкидыш, мертворождение и сепсис или пневмония у будущего новорожденного.

Необязательно употреблять авокадо в еду. Фрукт давно практикуется как косметическое средство, из мякоти которого делают маски для лица и всего тела. Но опасность аллергической реакции сохраняется.

Как вырастить авокадо дома

В наших нелегких климатических условиях сажать проросшее семя следует не раньше, чем весной. Горшок должен быть вытянутый и просторный, т.к. корневая система авокадо не такая уж и маленькая. Земля – с большим количеством дренажа. Свет – солнечный рассеянный (поставить возле окна). Авокадо не терпит ни засуху, ни мороз, ни тень. Часто сбрасывает листья (это норма, но не помешает удостовериться, что горшок ему по размеру). Опыляется самостоятельно, но урожай при этом невелик (для лучших результатов необходимо перекрестное опыление – перенос пыльцы с одного пестика на другой).

К какому авокадному лагерю относитесь вы и почему?

Текст GURU

Статьи по теме

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Чем больше мы пьем, тем моложе выглядим

10 напитков, которые стоит потреблять чаще

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Гороскоп секса (18+)

Гороскоп секса (18+)

Что каждый знак предпочитает в постели

Default 6
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Капля клея продана за 239000$

Капля клея продана за 239000$

9 примеров абсолютной фигни, проданной за бешеные деньги

Default 6b669f37 b74d 4706 8335 22709e918d39
ЕДА

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума

Default
ДОМ

Как спрятать провода в квартире

Как спрятать провода в квартире

10 новых и реально полезных советов для дома

Default    2
СТИЛЬ

4 способа вылечить секущиеся волосы

4 способа вылечить секущиеся волосы

Навсегда, а не на время

Default
ЛЮДИ

Как посадить самолет

Как посадить самолет

и не разбиться

Default
ЛЮДИ

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Каково это - при зарплате 35000 рублей вытирать плевки

Книга Жалоб & Откровений орских официантов

Default podarok na 23 fevralya 2
ОТДЫХ

Очень крутые подарки на День Защитника

Очень крутые подарки на День Защитника

4 места в Орске, где их взять

Показать больше

Популярные материалы

Default depositphotos 27704635 m 2015
ОТДЫХ

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Ваша самая привлекательная черта по знаку Зодиака

Пользуйтесь своим шармом

Default
СТИЛЬ

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

8 косметических средств, которые вы зря покупаете

Топ бессмысленных трат

Default
ОТДЫХ

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Она стала инвалидом, и он ее бросил

Скоро весь Орск узнает об этой истории

Default    2
ЛЮДИ

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Самые желанные подарки для мужчин на 23 февраля

Которые обрадуют ваших защитников

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+