ЕДА

Почему все помешаны на авокадо

Почему все помешаны на авокадо

Польза, вред и как вырастить дома экзотику
Cover
4393 20 ноября 2017, 04:06

Аллигаторова груша не так давно ворвалась в наш рацион и разделила людей на два лагеря: тех, кто ее чтит и частенько потребляет фрукто-овощ, и у кого она вызывает отвращение своим специфичным вкусом, граничащим между сливочным маслом и пюре из зелени с ореховым оттенком.

Между тем, опытным путем любители авокадо выяснили, что им можно заменить растительное масло и жирнючий майонез в салатах, а также мазать мякоть на хлеб, да и просто использовать ее в еду в качестве дополнения к морепродуктам или вместо яиц и мяса. Последнее особенно приветствуют веганы. Ведь энергетическая ценность 100 г фрукта равна 160 ккал – отличное замещение животных белков.

Но у сторонников антиавакадной кухни помимо вкусового аргумента есть немало других рациональных причин, чтобы аллигаторова груша не попала к ним на тарелку. Поэтому берем лупу и тщательно рассматриваем госпожу Персею американскую (еще одно название плода).

5 суперполезных свойств авокадо
1

Огромный положительный эффект для сердечнососудистой системы: снижается риск возникновения сердечных заболеваний (инфаркта), атеросклероза, гипертонии, малокровия.

2

Плюсы для ЖКТ: лечение запора, сахарного диабета и заболеваний при высоком уровне кислотности.

3

За счет глютатиона (антиоксиданта) авокадо способствует быстрому выздоровлению после инфекционных зараз, в послеоперационный период, при тяжелых нагрузках, а также выступает профилактикой против онкологических недугов, защищая клетки от свободных радикалов.

4

Манногептулоза успокаивает нервную систему, улучшает концентрацию и работоспособность.

5

Витамины А и Е разглаживают мелкие морщины и усмиряют воспаленные зоны от псориаза, акме и экземы. Предупреждают проблемы со зрением и помогают при катаракте.

Используется только мякоть зрелого авокадо! При выборе плода надавите на него пальцем: жесткий – не зрелый, очень мягкий – перезрелый, с небольшим усердием продавился и не вернулся в форму – тот, что нужно. Но в наших магазинах многие аллигаторовы груши неспелые. Ничего удивительного, придется подождать 4-5 дней, положив авокадо дозревать при комнатной температуре. Еще совет: чтобы порезанный фрукт не затемнел, сбрызните его кусочки лимонным соком.

Как обращаться с авокадо: разрежьте его вдоль на две половинки, прокрутите их в разные стороны (в одной останется ядро), ударьте лезвием ножа по косточке и поверните ее (так легче достать, но для посадки делать этого не стоит). Далее, очистите от кожуры ножом или ложкой выньте мякоть.

Противопоказания к авокадо

Несмотря на всю полезность, плод несет в себе огромную опасность. В кожуре, листьях и косточке содержится фунгицидный токсин, вызывающий сильную аллергическую реакцию и расстройство пищеварения.

Кормящим матерям, беременным, людям в возрасте, детям и тем, кто обладает слабым иммунитетом, вообще стоит забыть о существовании авокадо. Одним поносом тут дело может не ограничиться. Нередко в соке экзотических плодов находится в большом количестве бактерия Listeria Monocytogenes, иногда наделяющая организм инфекционным заболеванием с лихорадкой, тошнотой, головной болью и коликами в животе. Из-за этого вероятны выкидыш, мертворождение и сепсис или пневмония у будущего новорожденного.

Необязательно употреблять авокадо в еду. Фрукт давно практикуется как косметическое средство, из мякоти которого делают маски для лица и всего тела. Но опасность аллергической реакции сохраняется.

Как вырастить авокадо дома

В наших нелегких климатических условиях сажать проросшее семя следует не раньше, чем весной. Горшок должен быть вытянутый и просторный, т.к. корневая система авокадо не такая уж и маленькая. Земля – с большим количеством дренажа. Свет – солнечный рассеянный (поставить возле окна). Авокадо не терпит ни засуху, ни мороз, ни тень. Часто сбрасывает листья (это норма, но не помешает удостовериться, что горшок ему по размеру). Опыляется самостоятельно, но урожай при этом невелик (для лучших результатов необходимо перекрестное опыление – перенос пыльцы с одного пестика на другой).

К какому авокадному лагерю относитесь вы и почему?

Текст GURU

Статьи по теме

Как правильно заваривать чай

Чтобы было вкусно и полезно

Ешьте овсянку каждый день

На то есть 8 причин

8 замен дорогих экзотических продуктов

Польза та же, а цена меньше

7 простых и очень полезных завтраков

Питайтесь правильно каждый день

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ЕДА

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай

Чтобы было вкусно и полезно

Default 7
ЛЮДИ

Плееры в бутылках с водой

Плееры в бутылках с водой

16 огненных фактов о популярных брендах

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Механическая коробка передач против автомата

Механическая коробка передач против автомата

Что лучше

Default
ЛЮДИ

Правильного питания не существует

Правильного питания не существует

Доказано научно

Default
ДОМ

12 способов использовать обычный лимон

12 способов использовать обычный лимон

Для здоровья, красоты и в быту

Default
ЛЮДИ

Как изменились девушки за последнее время

Как изменились девушки за последнее время

14 точных попаданий

Default 6
СТИЛЬ

12 токсинов, которые вы постоянно втираете в свою кожу

12 токсинов, которые вы постоянно втираете в свою кожу

И не знаете об этом

Default
ЛЮДИ

Ужасно к чему ведет нехватка магния

Ужасно к чему ведет нехватка магния

9 печальных последствий

Показать больше

Популярные материалы

Default
ОТДЫХ

Кто-то слил в Интернет откровенные фото девушек

Кто-то слил в Интернет откровенные фото девушек

Смотрите в свободном доступе

Default
ЛЮДИ

Кто такие демисексуалы

Кто такие демисексуалы

12 признаков данной половой ориентации

Default 8
СТИЛЬ

Не надо так одеваться после 25 лет

Не надо так одеваться после 25 лет

10 привычек в одежде, от которых лучше отказаться с возрастом

Default
ОТДЫХ

Определение характера по форме груди

Определение характера по форме груди

12 типов женщин

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+