ЕДА

Почему все помешаны на авокадо

Почему все помешаны на авокадо

Польза, вред и как вырастить дома экзотику
Cover
2941 20 ноября 2017, 04:06

Аллигаторова груша не так давно ворвалась в наш рацион и разделила людей на два лагеря: тех, кто ее чтит и частенько потребляет фрукто-овощ, и у кого она вызывает отвращение своим специфичным вкусом, граничащим между сливочным маслом и пюре из зелени с ореховым оттенком.

Между тем, опытным путем любители авокадо выяснили, что им можно заменить растительное масло и жирнючий майонез в салатах, а также мазать мякоть на хлеб, да и просто использовать ее в еду в качестве дополнения к морепродуктам или вместо яиц и мяса. Последнее особенно приветствуют веганы. Ведь энергетическая ценность 100 г фрукта равна 160 ккал – отличное замещение животных белков.

Но у сторонников антиавакадной кухни помимо вкусового аргумента есть немало других рациональных причин, чтобы аллигаторова груша не попала к ним на тарелку. Поэтому берем лупу и тщательно рассматриваем госпожу Персею американскую (еще одно название плода).

5 суперполезных свойств авокадо
1

Огромный положительный эффект для сердечнососудистой системы: снижается риск возникновения сердечных заболеваний (инфаркта), атеросклероза, гипертонии, малокровия.

2

Плюсы для ЖКТ: лечение запора, сахарного диабета и заболеваний при высоком уровне кислотности.

3

За счет глютатиона (антиоксиданта) авокадо способствует быстрому выздоровлению после инфекционных зараз, в послеоперационный период, при тяжелых нагрузках, а также выступает профилактикой против онкологических недугов, защищая клетки от свободных радикалов.

4

Манногептулоза успокаивает нервную систему, улучшает концентрацию и работоспособность.

5

Витамины А и Е разглаживают мелкие морщины и усмиряют воспаленные зоны от псориаза, акме и экземы. Предупреждают проблемы со зрением и помогают при катаракте.

Используется только мякоть зрелого авокадо! При выборе плода надавите на него пальцем: жесткий – не зрелый, очень мягкий – перезрелый, с небольшим усердием продавился и не вернулся в форму – тот, что нужно. Но в наших магазинах многие аллигаторовы груши неспелые. Ничего удивительного, придется подождать 4-5 дней, положив авокадо дозревать при комнатной температуре. Еще совет: чтобы порезанный фрукт не затемнел, сбрызните его кусочки лимонным соком.

Как обращаться с авокадо: разрежьте его вдоль на две половинки, прокрутите их в разные стороны (в одной останется ядро), ударьте лезвием ножа по косточке и поверните ее (так легче достать, но для посадки делать этого не стоит). Далее, очистите от кожуры ножом или ложкой выньте мякоть.

Противопоказания к авокадо

Несмотря на всю полезность, плод несет в себе огромную опасность. В кожуре, листьях и косточке содержится фунгицидный токсин, вызывающий сильную аллергическую реакцию и расстройство пищеварения.

Кормящим матерям, беременным, людям в возрасте, детям и тем, кто обладает слабым иммунитетом, вообще стоит забыть о существовании авокадо. Одним поносом тут дело может не ограничиться. Нередко в соке экзотических плодов находится в большом количестве бактерия Listeria Monocytogenes, иногда наделяющая организм инфекционным заболеванием с лихорадкой, тошнотой, головной болью и коликами в животе. Из-за этого вероятны выкидыш, мертворождение и сепсис или пневмония у будущего новорожденного.

Необязательно употреблять авокадо в еду. Фрукт давно практикуется как косметическое средство, из мякоти которого делают маски для лица и всего тела. Но опасность аллергической реакции сохраняется.

Как вырастить авокадо дома

В наших нелегких климатических условиях сажать проросшее семя следует не раньше, чем весной. Горшок должен быть вытянутый и просторный, т.к. корневая система авокадо не такая уж и маленькая. Земля – с большим количеством дренажа. Свет – солнечный рассеянный (поставить возле окна). Авокадо не терпит ни засуху, ни мороз, ни тень. Часто сбрасывает листья (это норма, но не помешает удостовериться, что горшок ему по размеру). Опыляется самостоятельно, но урожай при этом невелик (для лучших результатов необходимо перекрестное опыление – перенос пыльцы с одного пестика на другой).

К какому авокадному лагерю относитесь вы и почему?

Текст GURU

Статьи по теме

В Орске есть вкусный кофе

Но как понять, что он реально такой

6 самых вредных продуктов

Пора избавиться от тяжелой еды

Комментарии

Загрузка комментариев
Default 3
ДОМ

Как надо содержать домашнюю аптечку, чтобы не нанести себе вред

Как надо содержать домашнюю аптечку, чтобы не нанести себе вред

8 правил, о которых многие забывают

Default 67776446 m3820446 itchy skin spl
ЛЮДИ

Неочевидные причины высыпаний на теле

Неочевидные причины высыпаний на теле

Несвязанные с гормонами

Default    0
ЛЮДИ

Любишь по темному Орску гулять – умей и за себя постоять

Любишь по темному Орску гулять – умей и за себя постоять

7 советов по самозащите

Default
ДОМ

Сколько чайных ложек в одной столовой?

Сколько чайных ложек в одной столовой?

Полезный гид по кухне в удобных картинках

Default
ЛЮДИ

О чем плачут женщины за 40

О чем плачут женщины за 40

Полезно знать всем молодым девушкам

Default
ОТДЫХ

6 действий, которые не все делают после секса

6 действий, которые не все делают после секса

А стоило бы, особенно мужчинам (18+)

Default
ЕДА

8 продуктов наших магазинов, которые могут вас отравить

8 продуктов наших магазинов, которые могут вас отравить

Неожиданно

Default
ЛЮДИ

11 страшных фактов о пупке

11 страшных фактов о пупке

Целый мир для жизни

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Рейтинг знаков Зодиака по адекватности в расставаниях

Рейтинг знаков Зодиака по адекватности в расставаниях

Скорпионы и Львы вообще бешеные! А остальные...

Default
ОТДЫХ

6 действий, которые не все делают после секса

6 действий, которые не все делают после секса

А стоило бы, особенно мужчинам (18+)

Default
СТИЛЬ

Зимняя уникальная обувь по лучшим ценам в Орске

Зимняя уникальная обувь по лучшим ценам в Орске

Женская и детская коллекции, которые есть только в «Мире Обуви»

Default
ДОМ

Где взять хороший нож в Орске

Где взять хороший нож в Орске

Чтобы резал на мелкие кусочки

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+