НОВЫЙ ГОД

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Съедобные елочки, розы и другие гастрономические фигурки
Cover
6248 27 декабря 2017, 04:05

Внутренний эстет в предвкушении новогоднего ужина требует приложить всю свою фантазию, чтобы блюда на столе смотрелись а-ля «il est excellent»*? Не боритесь с ним!

Сегодня мы рассмотрим несколько несложных вариантов того, как искусно и вкусно подать мясные изделия.

Инвентарь для оформления мясной нарезки
1. Овощи

Наиболее предпочтительны: помидоры, оливки, огурцы, болгарский перец, редис и лук. Если обрезать по кругу кожуру томата, то, свернув ее, вы получите очень милую розочку, которая станет изумительным дополнением к нарезке. Маленькие черри сами по себе декоративны, как и оливки и редис. Разрежьте вдоль тонкими слоями огурец – и вот вам еще готовые лепестки для цветка, накладываемые друг на друга. Перчик вероятно использовать как корзинку, наполняемую ломтиком колбасы или иного полуфабриката, а также в виде красочных деталей, вставляемых кольцами и полукольцами. Из лука получается дивная имитация серпантина.

2. Фрукты и ягоды

Подойдут все. Для оформления чаще выбирают: виноград, гранат, киви, лимон и мандарин. Размещаются либо в центре мясной нарезки, либо как яркие элементы ее дизайна.

3. Свежая зелень

Тоже любая сгодится: от мяты до базилика. Однако пряные травы не следует шинковать, они исключительно для эстетики берутся веточками. Нейтральную и горьковатую зелень (например, лук) можно как посыпать в измельченном виде, так и взять для украшения целиком.

4. Зубочистки, сервировочные и длинные шпажки

Именно благодаря им создаются шедевры из мясных ломтиков. Не менее оригинально – с их помощью делать канапе.

5. Специальные ножи (для рельефного среза или очистки цедры)

Если они у вас есть, то обязательно ими воспользуйтесь. К слову, фигурные острые формы для теста сотворят из обычного мяса нечто впечатляющее. В наличии? Нарежьте ими!

Мясная нарезка сразу преобразится, если вы сложите ломтики пополам или трубочкой (разворачивается – закрепите зубочисткой). Разграничивайте разные виды продукции на отсеки.

Как сделать елочку, розу и другие фигурки из колбасы

Не стоит намеренно ограничивать себя только сервелатом или докторской, буженина, балык и прочие мясные изделия, которые вы уже закупили, тоже хороши для фигурирования. Главное – резать надо очень тонкими податливыми эластичными ломтиками.

Мясная елочка (основание – половина помидора или яблока)
Нежная розочка из колбасы
Розочка из мяса со стеблем
Расцветший бутон цветка
Ежик из мясных изделий
Обворожительная бабочка

У внутреннего эстета появились свои мысли по поводу оформления? Ждем их в комментариях!

* это превосходно (франц.)

Текст GURU

Статьи по теме

Как защитить елку от домашних животных

Жизненно важная информация для всех владельцев

ТЕСТ: определение характера по новогодней елке

Ее отсутствие - тоже показатель

В чем встречать год Земляной Собаки

Можете выкидывать все, что осталось с 2017

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

Парикмахер рассказала, как нужно ухаживать за волосами

Парикмахер рассказала, как нужно ухаживать за волосами

Кажется, мы все делали неправильно и верили не в то

Default
ЛЮДИ

Сначала язвочки, потом анорексия...

Сначала язвочки, потом анорексия...

Признаки нехватки фолиевой кислоты

Default
НОВЫЙ ГОД

Как защитить елку от домашних животных

Как защитить елку от домашних животных

Жизненно важная информация для всех владельцев

Default
ЛЮДИ

Зачем каждому нужен серотин

Зачем каждому нужен серотин

И как повысить его уровень в организме

Default 6
НОВЫЙ ГОД

6 крутых и легких закусок на новогодний стол

6 крутых и легких закусок на новогодний стол

Пора закупать ингредиенты

Default 7
ЛЮДИ

10 симптомов плохой работы почек

10 симптомов плохой работы почек

Например, неприятный запах изо рта и усталость

Default
ЛЮДИ

Как мы выглядели в утробе матери

Как мы выглядели в утробе матери

И чем занимались на протяжении 9 месяцев

Default
ДОМ

6 способов заставить мужика убираться

6 способов заставить мужика убираться

Всегда, ну или чаще

Показать больше

Популярные материалы

Default 6
НОВЫЙ ГОД

6 крутых и легких закусок на новогодний стол

6 крутых и легких закусок на новогодний стол

Пора закупать ингредиенты

Default
ОТДЫХ

Кто-то слил в Интернет откровенные фото девушек

Кто-то слил в Интернет откровенные фото девушек

Смотрите в свободном доступе

Default
ОТДЫХ

Определение характера по форме груди

Определение характера по форме груди

12 типов женщин

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Механическая коробка передач против автомата

Механическая коробка передач против автомата

Что лучше

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+