НОВЫЙ ГОД

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Съедобные елочки, розы и другие гастрономические фигурки
Cover
3226 27 декабря 2017, 04:05

Внутренний эстет в предвкушении новогоднего ужина требует приложить всю свою фантазию, чтобы блюда на столе смотрелись а-ля «il est excellent»*? Не боритесь с ним!

Сегодня мы рассмотрим несколько несложных вариантов того, как искусно и вкусно подать мясные изделия.

Инвентарь для оформления мясной нарезки
1. Овощи

Наиболее предпочтительны: помидоры, оливки, огурцы, болгарский перец, редис и лук. Если обрезать по кругу кожуру томата, то, свернув ее, вы получите очень милую розочку, которая станет изумительным дополнением к нарезке. Маленькие черри сами по себе декоративны, как и оливки и редис. Разрежьте вдоль тонкими слоями огурец – и вот вам еще готовые лепестки для цветка, накладываемые друг на друга. Перчик вероятно использовать как корзинку, наполняемую ломтиком колбасы или иного полуфабриката, а также в виде красочных деталей, вставляемых кольцами и полукольцами. Из лука получается дивная имитация серпантина.

2. Фрукты и ягоды

Подойдут все. Для оформления чаще выбирают: виноград, гранат, киви, лимон и мандарин. Размещаются либо в центре мясной нарезки, либо как яркие элементы ее дизайна.

3. Свежая зелень

Тоже любая сгодится: от мяты до базилика. Однако пряные травы не следует шинковать, они исключительно для эстетики берутся веточками. Нейтральную и горьковатую зелень (например, лук) можно как посыпать в измельченном виде, так и взять для украшения целиком.

4. Зубочистки, сервировочные и длинные шпажки

Именно благодаря им создаются шедевры из мясных ломтиков. Не менее оригинально – с их помощью делать канапе.

5. Специальные ножи (для рельефного среза или очистки цедры)

Если они у вас есть, то обязательно ими воспользуйтесь. К слову, фигурные острые формы для теста сотворят из обычного мяса нечто впечатляющее. В наличии? Нарежьте ими!

Мясная нарезка сразу преобразится, если вы сложите ломтики пополам или трубочкой (разворачивается – закрепите зубочисткой). Разграничивайте разные виды продукции на отсеки.

Как сделать елочку, розу и другие фигурки из колбасы

Не стоит намеренно ограничивать себя только сервелатом или докторской, буженина, балык и прочие мясные изделия, которые вы уже закупили, тоже хороши для фигурирования. Главное – резать надо очень тонкими податливыми эластичными ломтиками.

Мясная елочка (основание – половина помидора или яблока)
Нежная розочка из колбасы
Розочка из мяса со стеблем
Расцветший бутон цветка
Ежик из мясных изделий
Обворожительная бабочка

У внутреннего эстета появились свои мысли по поводу оформления? Ждем их в комментариях!

* это превосходно (франц.)

Текст GURU

Статьи по теме

ТЕСТ: определение характера по новогодней елке

Ее отсутствие - тоже показатель

В чем встречать год Земляной Собаки

Можете выкидывать все, что осталось с 2017

Больше золота в макияже на Новый год 2018

Тренд, захвативший весь мир

Есть хата на Новый год, вписываемся!

Накидываем 6 проверенных вариантов, где и как встретить

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Не платите деньги гадалкам

Не платите деньги гадалкам

8 приемов, которыми пользуются экстрасенсы и предсказатели

Default
ОТДЫХ

Нашли бесплатный офигительный фоторедактор

Нашли бесплатный офигительный фоторедактор

6 крутых сайтов для отдыха на работе

Default
ОТДЫХ

4 урока жизни для каждого знака Зодиака

4 урока жизни для каждого знака Зодиака

Мудрость прошлых поколений

Default
СТИЛЬ

Как отбелить зубы и избавиться от угрей с помощью куркумы

Как отбелить зубы и избавиться от угрей с помощью куркумы

12 неожиданный свойств специи из соседнего магазина

Default
ЛЮДИ

Испоганили весь Орск своей рекламой

Испоганили весь Орск своей рекламой

А что вас БЕСИТ в городе и его жителях?

Default
ЕДА

Как выглядят 200 калорий

Как выглядят 200 калорий

Ты сам делаешь свой выбор в пользу мышц или жира

Default
ЛЮДИ

Почему мы повернуты на сексе, еде и вреде

Почему мы повернуты на сексе, еде и вреде

10 фактов о людях

Default
СТИЛЬ

Фитнесс для ленивых

Фитнесс для ленивых

И упражнения, которые можно делать везде

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Зодиакальный гороскоп на 2018 год

Зодиакальный гороскоп на 2018 год

Придется пахать всем

Default
СТИЛЬ

Реально ли убрать бока

Реально ли убрать бока

3 проверенных правила, которые позволят эффективно избавиться от лишнего веса

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

8 секретов Android, о которых не знают 90 % пользователей

8 секретов Android, о которых не знают 90 % пользователей

Полезная инфа

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

11 уловок, чтобы мы больше тратили денег в ресторанах и кафе

11 уловок, чтобы мы больше тратили денег в ресторанах и кафе

Благо, многие из наших заведений их пока что не знают

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+