НОВЫЙ ГОД

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Съедобные елочки, розы и другие гастрономические фигурки
Cover
4667 27 декабря 2017, 04:05

Внутренний эстет в предвкушении новогоднего ужина требует приложить всю свою фантазию, чтобы блюда на столе смотрелись а-ля «il est excellent»*? Не боритесь с ним!

Сегодня мы рассмотрим несколько несложных вариантов того, как искусно и вкусно подать мясные изделия.

Инвентарь для оформления мясной нарезки
1. Овощи

Наиболее предпочтительны: помидоры, оливки, огурцы, болгарский перец, редис и лук. Если обрезать по кругу кожуру томата, то, свернув ее, вы получите очень милую розочку, которая станет изумительным дополнением к нарезке. Маленькие черри сами по себе декоративны, как и оливки и редис. Разрежьте вдоль тонкими слоями огурец – и вот вам еще готовые лепестки для цветка, накладываемые друг на друга. Перчик вероятно использовать как корзинку, наполняемую ломтиком колбасы или иного полуфабриката, а также в виде красочных деталей, вставляемых кольцами и полукольцами. Из лука получается дивная имитация серпантина.

2. Фрукты и ягоды

Подойдут все. Для оформления чаще выбирают: виноград, гранат, киви, лимон и мандарин. Размещаются либо в центре мясной нарезки, либо как яркие элементы ее дизайна.

3. Свежая зелень

Тоже любая сгодится: от мяты до базилика. Однако пряные травы не следует шинковать, они исключительно для эстетики берутся веточками. Нейтральную и горьковатую зелень (например, лук) можно как посыпать в измельченном виде, так и взять для украшения целиком.

4. Зубочистки, сервировочные и длинные шпажки

Именно благодаря им создаются шедевры из мясных ломтиков. Не менее оригинально – с их помощью делать канапе.

5. Специальные ножи (для рельефного среза или очистки цедры)

Если они у вас есть, то обязательно ими воспользуйтесь. К слову, фигурные острые формы для теста сотворят из обычного мяса нечто впечатляющее. В наличии? Нарежьте ими!

Мясная нарезка сразу преобразится, если вы сложите ломтики пополам или трубочкой (разворачивается – закрепите зубочисткой). Разграничивайте разные виды продукции на отсеки.

Как сделать елочку, розу и другие фигурки из колбасы

Не стоит намеренно ограничивать себя только сервелатом или докторской, буженина, балык и прочие мясные изделия, которые вы уже закупили, тоже хороши для фигурирования. Главное – резать надо очень тонкими податливыми эластичными ломтиками.

Мясная елочка (основание – половина помидора или яблока)
Нежная розочка из колбасы
Розочка из мяса со стеблем
Расцветший бутон цветка
Ежик из мясных изделий
Обворожительная бабочка

У внутреннего эстета появились свои мысли по поводу оформления? Ждем их в комментариях!

* это превосходно (франц.)

Текст GURU

Статьи по теме

ТЕСТ: определение характера по новогодней елке

Ее отсутствие - тоже показатель

В чем встречать год Земляной Собаки

Можете выкидывать все, что осталось с 2017

Больше золота в макияже на Новый год 2018

Тренд, захвативший весь мир

Есть хата на Новый год, вписываемся!

Накидываем 6 проверенных вариантов, где и как встретить

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда сводить детей и сходить самим в Орске

Куда сводить детей и сходить самим в Орске

Эти выходные обещают быть насыщенными

Default 2
ЛЮДИ

Он пьет пакет

Он пьет пакет

11 крутых изобретений

Default orig 1538147699041be9242b7aae3e5da64ee057caf070
ЛЮДИ

Что выгоднее: ездить на своей машине или пользоваться такси

Что выгоднее: ездить на своей машине или пользоваться такси

Как считаете вы?

Default
ЛЮДИ

8 побочных эффектов от приема антибиотиков

8 побочных эффектов от приема антибиотиков

Темнеют зубы, раздражение, аллергия...

Default
СТИЛЬ

9 рецептов красоток из СССР

9 рецептов красоток из СССР

Недорого, натурально и очень действенно

Default
ЛЮДИ

5 преимуществ людей с тяжелым детством

5 преимуществ людей с тяжелым детством

А какое оно было у вас?

Default
ЛЮДИ

О чем чаще всего мы жалеем спустя годы

О чем чаще всего мы жалеем спустя годы

Не делайте этого

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Как будет увеличиваться пенсионный возраст

Как будет увеличиваться пенсионный возраст

Опубликован пакет законов об изменении пенсионной системы

Показать больше

Популярные материалы

Default
СТИЛЬ

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

Спешим переодеться

Default 5
ОТДЫХ

Что вы видите на этих 5 картинках

Что вы видите на этих 5 картинках

Тест расскажет, что сейчас происходит в вашей жизни

Default
ЛЮДИ

Целый год питался только картофелем

Целый год питался только картофелем

7 человек, которые поставили эксперименты над своей жизнью

Default
ОТДЫХ

Лучшие жены и мужья по знаку Зодиака

Лучшие жены и мужья по знаку Зодиака

Выбирайте

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+