НОВЫЙ ГОД

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Новогоднее оформление мясной нарезки (инструкция и фото)

Съедобные елочки, розы и другие гастрономические фигурки
Cover
3759 27 декабря 2017, 04:05

Внутренний эстет в предвкушении новогоднего ужина требует приложить всю свою фантазию, чтобы блюда на столе смотрелись а-ля «il est excellent»*? Не боритесь с ним!

Сегодня мы рассмотрим несколько несложных вариантов того, как искусно и вкусно подать мясные изделия.

Инвентарь для оформления мясной нарезки
1. Овощи

Наиболее предпочтительны: помидоры, оливки, огурцы, болгарский перец, редис и лук. Если обрезать по кругу кожуру томата, то, свернув ее, вы получите очень милую розочку, которая станет изумительным дополнением к нарезке. Маленькие черри сами по себе декоративны, как и оливки и редис. Разрежьте вдоль тонкими слоями огурец – и вот вам еще готовые лепестки для цветка, накладываемые друг на друга. Перчик вероятно использовать как корзинку, наполняемую ломтиком колбасы или иного полуфабриката, а также в виде красочных деталей, вставляемых кольцами и полукольцами. Из лука получается дивная имитация серпантина.

2. Фрукты и ягоды

Подойдут все. Для оформления чаще выбирают: виноград, гранат, киви, лимон и мандарин. Размещаются либо в центре мясной нарезки, либо как яркие элементы ее дизайна.

3. Свежая зелень

Тоже любая сгодится: от мяты до базилика. Однако пряные травы не следует шинковать, они исключительно для эстетики берутся веточками. Нейтральную и горьковатую зелень (например, лук) можно как посыпать в измельченном виде, так и взять для украшения целиком.

4. Зубочистки, сервировочные и длинные шпажки

Именно благодаря им создаются шедевры из мясных ломтиков. Не менее оригинально – с их помощью делать канапе.

5. Специальные ножи (для рельефного среза или очистки цедры)

Если они у вас есть, то обязательно ими воспользуйтесь. К слову, фигурные острые формы для теста сотворят из обычного мяса нечто впечатляющее. В наличии? Нарежьте ими!

Мясная нарезка сразу преобразится, если вы сложите ломтики пополам или трубочкой (разворачивается – закрепите зубочисткой). Разграничивайте разные виды продукции на отсеки.

Как сделать елочку, розу и другие фигурки из колбасы

Не стоит намеренно ограничивать себя только сервелатом или докторской, буженина, балык и прочие мясные изделия, которые вы уже закупили, тоже хороши для фигурирования. Главное – резать надо очень тонкими податливыми эластичными ломтиками.

Мясная елочка (основание – половина помидора или яблока)
Нежная розочка из колбасы
Розочка из мяса со стеблем
Расцветший бутон цветка
Ежик из мясных изделий
Обворожительная бабочка

У внутреннего эстета появились свои мысли по поводу оформления? Ждем их в комментариях!

* это превосходно (франц.)

Текст GURU

Статьи по теме

ТЕСТ: определение характера по новогодней елке

Ее отсутствие - тоже показатель

В чем встречать год Земляной Собаки

Можете выкидывать все, что осталось с 2017

Больше золота в макияже на Новый год 2018

Тренд, захвативший весь мир

Есть хата на Новый год, вписываемся!

Накидываем 6 проверенных вариантов, где и как встретить

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

Пора прикупить новые джинсы?

Пора прикупить новые джинсы?

3 критерия выбора своей идеальной пары

Default
ЛЮДИ

В 25 лет начинается старение мозга

В 25 лет начинается старение мозга

10 свежих открытий в области медицины

Default
ЕДА

Как сделать Nutella и горячий брауни из Бургер Кинг

Как сделать Nutella и горячий брауни из Бургер Кинг

3 простых рецепта дорогих десертов

Default
ДОМ

Для чего вам реально нужно иметь пищевую пленку

Для чего вам реально нужно иметь пищевую пленку

14 способов использования

Default
ЛЮДИ

1,5 года с трезвой головой

1,5 года с трезвой головой

8 причин навсегда расстаться с алкоголем

Default 27
ОТДЫХ

Показалось...

Показалось...

27 дизайнерских провалов

Default
ЛЮДИ

Почему влюблённые люди - неадекватны

Почему влюблённые люди - неадекватны

8 вещей, которые происходят с опьяненными от чувст

Default 15
ОТДЫХ

23 совершенно обычные вещи

23 совершенно обычные вещи

Какими вы их еще не видели

Показать больше

Популярные материалы

Default
ОТДЫХ

Что нельзя делать, чтобы не накликать беду

Что нельзя делать, чтобы не накликать беду

Запрещающие приметы

Default
ЛЮДИ

Как работают проклятье, сглаз и порча

Как работают проклятье, сглаз и порча

И можно ли обойтись без гадалок, чтобы их навести и защититься

Default
СТИЛЬ

Что поменяется, если делать планку

Что поменяется, если делать планку

30 минут в день, и вы кардинально преобразитесь

Default
ДОМ

Помните, как все хотели душевую кабинку?..

Помните, как все хотели душевую кабинку?..

14 популярных идей в интерьере, которые оказались совершенно непрактичны

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+