ЕДА

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума
Cover 6b669f37 b74d 4706 8335 22709e918d39
5234 21 февраля 2018, 04:06

Последние несколько лет Вьетнам манит туристов своей экзотикой и неповторимым образом жизни. Но не только это притягивает гостей со всего мира в столь специфичную страну. Ведь кто хоть раз пробовал кофе во Вьетнаме, тот с уверенностью заявляет, что это был лучший напиток в его гастрономическом мире.

И то совсем неудивительно. Ведь именно Вьетнам обладает превосходными климатическими особенностями для произрастания одного из самых популярных «наркотиков» гурманов.

Вьетнам – это вторая в мире страна по экспорту кофе, а в 2012 году и вовсе обогнала лидера (Бразилия). И по сей день является главным поставщиком такого сорта, как робуста. Плантации кофе во Вьетнаме занимают 506 тысяч гектар, а урожайность составляет примерно 2-2,5 тонны с каждого гектара.

Началось все более 100 лет назад, когда в колонизированную страну французы, известные ценители превосходных напитков, завезли кофейные ростки. Они сразу поняли, что вьетнамский климат идеально подходит для сбалансированного насыщенного вкуса и хорошего урожая кофе. Теперь же по всей местности можно найти множество кофейных лавочек, дающих возможность своим посетителям попробовать и приобрести тот сорт, которые наиболее точно подходит их вкусовым рецепторам.

Таким образом, около 80 стран поставили на поток массовую скупку зерен из Вьетнама. И одним из крупных покупателей является Германия, очень требовательно относящаяся к качеству своей продукции.

Но время идет, и вьетнамский кофе захватывает все более обширные территории. И вот уже в Орске вы можете насладиться целой палитрой оттенков «спешиалти» сортов арабики, произрастающей на высоте около 1500 метров. Такой кофе обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Зерно проходит 15 ступеней очистки и отбора. 99,9% зерен похожи друг на друга, как близнецы. Это обеспечивает безупречный вкус чашки.

Желтый Бурбон

Любимый напиток Оноре де Бальзака – кофе, в котором вы почувствуете ярко выраженную фруктовую сладость, напоминающую вкус пирожного, так же легко в нем читаются нотки вина и хорошего дорогого коньяка. По истине изысканный выбор!

Типика-Мокка

Гибрид двух редких знаменитых сортов, имена которых и легли в основу названия этой разновидности арабики. Главная характерная вкусовая особенность – шоколадные ноты и легкая грейпфрутовая кислинка. Насыщенный терпкий аромат делает этот сорт одним из самых ценных в мире.

Красный мед

Арабика, прошедшая процесс ферментации в настоящем меду из пыльцы кофейных цветов! Этот способ обработки зеленого зерна используется только во Вьетнаме. Во вкусовой палитре присутствуют нотки чернослива и орехов.

Кхо-Вилладж

Купаж арабики. Ее выращивают и обрабатывают с любовью и заботой вьетнамские племена. Они свои культурные традиции и способы ухода за кофе пронесли через сотни лет. Вкус элитного благородного напитка насыщенный и бархатистый.

Катимор

Гибрид арабик. В палитре читаются нотки бисквита и винные оттенки терпкого вкуса.

Слон

Эксклюзивный кофе с невероятным вкусом, который запоминается на всю жизнь. Изначально производился в Таиланде, благодаря естественной ферментации через желудочный сок слонов. В среднем животному требуется около 15-30 часов, чтобы плоды кофе, которые "томятся" вместе с бананами, сахарным тростником и другими ингредиентами типичной вегетарианской диеты слона, подверглись ферментации, и в результате получается уникальный насыщенный и фруктовый вкус.

Имеет также яркий ореховый и маслянистый вкусы. Плотный и насыщенный. Его мечтает попробовать каждый кофейный гурман, но лишь единицы имеют такую возможность, так как цена равнозначна известному всему миру самому дорогому Копи Лювак.

Догадываемся, что некоторые еще в начале нашего экскурса улыбнулись со знанием, где в Орске находится центросома мировой кофейной экзотики. Остальным подсказываем.




Кофе на песке в ТРК Европейский

Адрес: пр. Мира, 15Е, 4 этаж.
Режим работы: 10:00-22:00.

Больше года на 4 этаже фуд-корта отдел Кофе на песке радует своим широчайшим ассортиментом кофе с разных уголков нашей планеты. Он постоянно обновляет его и дает шанс всем любителям напитка и ценителям хорошего вкуса отведать как классические купажи, так и моносорта, а также редкие виды кофейных зерен.

Притом используется для приготовления кофе лучший способ, позволяющий раскрыть все ароматические качества, - турка, помещенная в горячий песок. Ориентируясь на ваш индивидуальный вкус, бариста подбирает «внешнюю оболочку» (по американской классификации, например, эспрессо, американо или капучино), сорт кофе и время обработки температурой. Так получается ваш личный идеальный напиток.


Спешите отведать ограниченную серию вьетнамского кофе! А также участвуйте в нашем совместном розыгрыше с Кофе на песке и выигрывайте ароматный кофе в зернах, напитки на ваш выбор и множество других призов.

Текст GURU

Статьи по теме

Что делать со свежими грибами

Солим, варим, жарим и сушим

Комментарии

Загрузка комментариев
Default 5
СТИЛЬ

25 странных дизайнерских решений

25 странных дизайнерских решений

Как до этого можно додуматься?

Default maxresdefault
ЛЮДИ

Что изменится, если начать ухаживать за собой

Что изменится, если начать ухаживать за собой

6 историй от преобразившихся людей

Default
ОТДЫХ

Что обязательно нужно сделать осенью 2018 года

Что обязательно нужно сделать осенью 2018 года

Каждому знаку Зодиака

Default 4
СТИЛЬ

15+ ошибок, которые допускают девушки при умывании

15+ ошибок, которые допускают девушки при умывании

Гель против акне может вызывать еще больше...

Default b2c13z1jnbcqndzoj7iz0g38z2349w   h
ЛЮДИ

Что выгоднее покупать в сентябре

Что выгоднее покупать в сентябре

По магазинам!

Default
ЛЮДИ

7 самых популярных вопросов врачу-стоматологу

7 самых популярных вопросов врачу-стоматологу

Отвечает практикующий стоматолог-терапевт и стоматолог-ортопед

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Откуда берутся дешевые товары

Откуда берутся дешевые товары

Стоит ли их брать?

Default
ЛЮДИ

Какие мужчины считают, что они женщины

Какие мужчины считают, что они женщины

Синдром тестикулярной феминизации 16+

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

3 способа борьбы с мозолями и трещинами на ногах

3 способа борьбы с мозолями и трещинами на ногах

В домашних условиях

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Теперь в месяц трачу меньше на 13950 рублей

Теперь в месяц трачу меньше на 13950 рублей

6 советов, как не сидеть на безденежной мели

Default
СТИЛЬ

8 ошибок во время бритья ног

8 ошибок во время бритья ног

Которые не стоит делать

Default
ДОМ

Как согреться, пока не дали отопление

Как согреться, пока не дали отопление

8 неочевидных, но действенных способов

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+