ЕДА

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Слоновьи экскременты из Вьетнама уже в Орске

Гурманы всего мира сходят по ним с ума
Cover 6b669f37 b74d 4706 8335 22709e918d39
5357 21 февраля 2018, 04:06

Последние несколько лет Вьетнам манит туристов своей экзотикой и неповторимым образом жизни. Но не только это притягивает гостей со всего мира в столь специфичную страну. Ведь кто хоть раз пробовал кофе во Вьетнаме, тот с уверенностью заявляет, что это был лучший напиток в его гастрономическом мире.

И то совсем неудивительно. Ведь именно Вьетнам обладает превосходными климатическими особенностями для произрастания одного из самых популярных «наркотиков» гурманов.

Вьетнам – это вторая в мире страна по экспорту кофе, а в 2012 году и вовсе обогнала лидера (Бразилия). И по сей день является главным поставщиком такого сорта, как робуста. Плантации кофе во Вьетнаме занимают 506 тысяч гектар, а урожайность составляет примерно 2-2,5 тонны с каждого гектара.

Началось все более 100 лет назад, когда в колонизированную страну французы, известные ценители превосходных напитков, завезли кофейные ростки. Они сразу поняли, что вьетнамский климат идеально подходит для сбалансированного насыщенного вкуса и хорошего урожая кофе. Теперь же по всей местности можно найти множество кофейных лавочек, дающих возможность своим посетителям попробовать и приобрести тот сорт, которые наиболее точно подходит их вкусовым рецепторам.

Таким образом, около 80 стран поставили на поток массовую скупку зерен из Вьетнама. И одним из крупных покупателей является Германия, очень требовательно относящаяся к качеству своей продукции.

Но время идет, и вьетнамский кофе захватывает все более обширные территории. И вот уже в Орске вы можете насладиться целой палитрой оттенков «спешиалти» сортов арабики, произрастающей на высоте около 1500 метров. Такой кофе обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Зерно проходит 15 ступеней очистки и отбора. 99,9% зерен похожи друг на друга, как близнецы. Это обеспечивает безупречный вкус чашки.

Желтый Бурбон

Любимый напиток Оноре де Бальзака – кофе, в котором вы почувствуете ярко выраженную фруктовую сладость, напоминающую вкус пирожного, так же легко в нем читаются нотки вина и хорошего дорогого коньяка. По истине изысканный выбор!

Типика-Мокка

Гибрид двух редких знаменитых сортов, имена которых и легли в основу названия этой разновидности арабики. Главная характерная вкусовая особенность – шоколадные ноты и легкая грейпфрутовая кислинка. Насыщенный терпкий аромат делает этот сорт одним из самых ценных в мире.

Красный мед

Арабика, прошедшая процесс ферментации в настоящем меду из пыльцы кофейных цветов! Этот способ обработки зеленого зерна используется только во Вьетнаме. Во вкусовой палитре присутствуют нотки чернослива и орехов.

Кхо-Вилладж

Купаж арабики. Ее выращивают и обрабатывают с любовью и заботой вьетнамские племена. Они свои культурные традиции и способы ухода за кофе пронесли через сотни лет. Вкус элитного благородного напитка насыщенный и бархатистый.

Катимор

Гибрид арабик. В палитре читаются нотки бисквита и винные оттенки терпкого вкуса.

Слон

Эксклюзивный кофе с невероятным вкусом, который запоминается на всю жизнь. Изначально производился в Таиланде, благодаря естественной ферментации через желудочный сок слонов. В среднем животному требуется около 15-30 часов, чтобы плоды кофе, которые "томятся" вместе с бананами, сахарным тростником и другими ингредиентами типичной вегетарианской диеты слона, подверглись ферментации, и в результате получается уникальный насыщенный и фруктовый вкус.

Имеет также яркий ореховый и маслянистый вкусы. Плотный и насыщенный. Его мечтает попробовать каждый кофейный гурман, но лишь единицы имеют такую возможность, так как цена равнозначна известному всему миру самому дорогому Копи Лювак.

Догадываемся, что некоторые еще в начале нашего экскурса улыбнулись со знанием, где в Орске находится центросома мировой кофейной экзотики. Остальным подсказываем.




Кофе на песке в ТРК Европейский

Адрес: пр. Мира, 15Е, 4 этаж.
Режим работы: 10:00-22:00.

Больше года на 4 этаже фуд-корта отдел Кофе на песке радует своим широчайшим ассортиментом кофе с разных уголков нашей планеты. Он постоянно обновляет его и дает шанс всем любителям напитка и ценителям хорошего вкуса отведать как классические купажи, так и моносорта, а также редкие виды кофейных зерен.

Притом используется для приготовления кофе лучший способ, позволяющий раскрыть все ароматические качества, - турка, помещенная в горячий песок. Ориентируясь на ваш индивидуальный вкус, бариста подбирает «внешнюю оболочку» (по американской классификации, например, эспрессо, американо или капучино), сорт кофе и время обработки температурой. Так получается ваш личный идеальный напиток.


Спешите отведать ограниченную серию вьетнамского кофе! А также участвуйте в нашем совместном розыгрыше с Кофе на песке и выигрывайте ароматный кофе в зернах, напитки на ваш выбор и множество других призов.

Текст GURU

Статьи по теме

Грибы схожи с насекомыми

16 сумасшедших фактов о еде, которые вы точно не знали

Наклейки на фруктах - съедобные

23 факта о еде, которые казались бы чьей-то шуткой

Баклажанная диета

Польза баклажанов для похудения

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
СТИЛЬ

7 способов сделать лицо худым

7 способов сделать лицо худым

Без фотошопа и макияжа

Default 10
ОТДЫХ

Так выглядит овуляция

Так выглядит овуляция

Наши органы под микроскопом

Default
ЛЮДИ

Как таксисты обманывают вас

Как таксисты обманывают вас

4 популярных хитростей

Default
ОТДЫХ

Если ваша мама толстая, скажите, что вы пошли в папу...

Если ваша мама толстая, скажите, что вы пошли в папу...

129 способов выйти замуж

Default
ДОМ

5 способов преобразить съемную квартиру за копейки

5 способов преобразить съемную квартиру за копейки

Или свою собственную

Default 8
СТИЛЬ

Не надо так одеваться после 25 лет

Не надо так одеваться после 25 лет

10 привычек в одежде, от которых лучше отказаться с возрастом

Default
ЛЮДИ

Кто такие демисексуалы

Кто такие демисексуалы

12 признаков данной половой ориентации

Default
ДОМ

Что будет, если оставить дверцу микроволновки открытой

Что будет, если оставить дверцу микроволновки открытой

И еще 8 ответов, которые вы боялись узнать сами

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

Кто такие демисексуалы

Кто такие демисексуалы

12 признаков данной половой ориентации

Default
ОТДЫХ

Заказала кроссовки из Китая...

Заказала кроссовки из Китая...

Это полный крамздец

Default
ОТДЫХ

Гороскоп на ноябрь 2018

Гороскоп на ноябрь 2018

Есть, кому позавидовать из знаков Зодиака

Default
ОТДЫХ

Что будет, если не мыться год

Что будет, если не мыться год

10 ответов на странные вопросы

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+