ЕДА

6 рецептов вкусной постной еды

6 рецептов вкусной постной еды

Очищаем душу и тело
Cover 6
3197 28 февраля 2018, 04:00

19 февраля стартовал Великий пост, который продлится до 7 апреля 2018. Это время дано всем православным гражданам для того, чтобы очистить не только тело, но и дух. А нам известно, что совсем на пустой желудок думается не о великом, поэтому мы приготовили для вас несколько рецептов.

Они помогут вкусно сдерживаться в пост от соблазнов и избавиться от чревоугодных мыслей.

Суп из белых сушеных грибов
  • Вода - 4 стакана
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сушеные белые грибы - 60 г
  • Морковь - 1 штука
  • Картофель - 4 штуки
  • Вермишель - 100 г
  • Соль и специи - по вкусу

1. Замочить грибы на 10–15 минут до набухания. После воду слить.

2. Натереть морковь на крупной терке, порезать лук. Обжарить на оливковом масле.

3. Положить грибы в кипящую воду.

4. Добавить обжаренную морковь с луком.

5. Почистить, порезать картофель, закинуть в кастрюлю.

6. Варить 15–20 минут.

7. Закинуть макаронные изделия (лапшу) на глаз, на вкус.

8. Добавить соль, специи, травы по вкусу.

9. Выключить огонь, дать настояться 10–15 минут.

Теплый салат из зеленой фасоли
  • Помидоры черри - 200 г
  • Кунжутные семечки - 1 ст.ложка
  • Зеленая стручковая фасоль - 400 г
  • Оливковое масло - 2 ст.ложки
  • Лимон - 1 штука
  • Зеленый базилик - 5 стеблей
  • Морская соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

1. Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты.

2. Пока фасоль готовится - разрежем каждый помидор пополам.

3. Выдавим сок из лимона, смешаем его с оливковым маслом, добавим соль, перец, базилик и кунжут.

4. Заправим половинки черри полученным соусом.

5. Добавим в миску к помидорам в соусе горячую фасоль.

6. Перемешиваем и сразу подаем.

Фокачча с оливками и розмарином
  • Вода - 2 стакана
  • Пшеничная мука - 4,5 стакана
  • Соль - 2 ч.ложки
  • Сухие дрожжи - 2 ч.ложки
  • Оливковое масло - 3 ст.ложки
  • Оливки без косточек - 25 штук
  • Свежий розмарин - 1 ст.ложка

1. В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

2. Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в ту же миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.

3. Смажьте противень 25х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.

4. Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.

5. Разогрейте духовку до 250 градусов.

6. Пальцем несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.

Хрустящий хашбраун
  • Оливковое масло - 3 ст.ложки
  • Картофель - 500 г
  • Соль и перец - по вкусу

1. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Переложите в дуршлаг и отожмите лишнюю влагу.

2. Тем временем, в сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, но не давайте дымиться.

3. Выложите картофель на сковороду и вилкой разровняйте тонким слоем. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут подрумяниться и большой лопаткой переверните блин. Поджарьте до хрустящего состояния.

Яблочные оладьи с корицей
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Пшеничная мука - 2 стакана
  • Йогурт - 1,5 стакана
  • Разрыхлитель - 1 ч.ложка
  • Соль - ½ ч.ложки
  • Сахар - ¼ стакана
  • Яблоко - 3 штуки
  • Растительное масло - по вкусу
  • Молотая корица - ¼ ч.ложки
  • Сахарная пудра - по вкусу

1. Хорошо взбейте яйца и в большой миске смешайте с йогуртом. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар, затем введите в яично-йогуртовую смесь.

2. Яблоки натрите на терке и добавьте в тесто вместе с корицей.

3. Хорошо разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выкладывайте по 1 столовой ложке теста для каждого оладушка и жарьте до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще некоторое время, это займет примерно 2-3 минуты.

4. Выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Сразу подавайте.

Скоростные рулетики
  • Пшеничная мука - 2 стакана
  • Минеральная вода с газом - ½ стакана
  • Растительное масло - ½ стакана
  • Джем - ½ стакана

1. Смешать муку с водой, добавить масло и вымесить тесто, как на лапшу. Разделить на 3 части и каждую раскатать в виде круга. Разрезать круги на сектора, как пиццу, на широкий край каждого сектора положить джем (или густое варенье).

2. Свернуть рулетики, начиная с широкой стороны.

3. На смазанный маслом противень выложить рулетики и выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут, пока не подрумянятся.

Анонс GURU

Источник via

Статьи по теме

Барбекю-диета

4 рецепта блюд на углях

6 крутых рецептов домашнего мороженого

Вкусно, качественно и просто

6 необычных, но простых вкусняшек на костре

Надо приготовить, пока лето не прошло

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ЛЮДИ

Что делать с помидорами

Что делать с помидорами

6 способов использования урожая

Default 7
ДОМ

10 заблуждений о технике

10 заблуждений о технике

Которые мы все пересказываем друг другу

Default
ДОМ

14 способов использования кофейной гущи

14 способов использования кофейной гущи

Лайфхак: где ее можно взять много и бесплатно

Default
ЛЮДИ

Человеческий мозг круче техники

Человеческий мозг круче техники

9 доказательств того, что наш организм мощнее любого суперкомпьютера

Default 8
ЛЮДИ

7 сигналов о нехватке гемоглобина

7 сигналов о нехватке гемоглобина

Не от усталости вы валитесь с ног

Default
ОТДЫХ

22 диснеевских принцесс для взрослых

22 диснеевских принцесс для взрослых

Выросшим мальчикам понравится (18+)

Default
ЕДА

Барбекю-диета

Барбекю-диета

4 рецепта блюд на углях

Default
СТИЛЬ

34 продукта для идеальной кожи

34 продукта для идеальной кожи

Которые найдутся в любом магазине

Показать больше

Популярные материалы

Default 3
ОТДЫХ

Если обувь запахла...

Если обувь запахла...

17 летних лайфхаков

Default
ЛЮДИ

Что делать с помидорами

Что делать с помидорами

6 способов использования урожая

Default
ОТДЫХ

5 знаков Зодиака, с которыми невероятно трудно строить отношения

5 знаков Зодиака, с которыми невероятно трудно строить отношения

Потому что...

Default 8
ЛЮДИ

7 сигналов о нехватке гемоглобина

7 сигналов о нехватке гемоглобина

Не от усталости вы валитесь с ног

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+