НОВЫЙ ГОД

6 крутых и вкусных закусок на новогодний стол

6 крутых и вкусных закусок на новогодний стол

Снеговик из яиц, корзинки с селедкой, шары в грецких орехах…
Cover
10488 24 декабря 2015, 04:00

Пожалуй, не будем долго лить воду по поводу того, как нам всем безумно хочется встретить 2016 год за шикарным праздничным столом. И без закусок на нем не обойтись. Тогда почему бы не подать их так, чтобы гости ахнули! И да, мы выбрали несложные рецепты;)

Снеговик (6 шт.)


Ингредиенты: по 6 больших яиц и маленьких (как вариант, перепелиных), горошки перца, 1 морковка, длинные соломинки макарон, 1 деревянная шпажка для барбекю (или другой узкий стержень), сырая петрушка.
Способ приготовления: сварить и очистить яйца и морковь → отрезать у яиц верх и низ, а морковку нарезать кругляшками толщиной 0,5 см с одного и другого конца (по 6 с каждого) → проткнуть шпажкой вдоль два наложенные друг на друга яйца и морковные кружка, убрать ее и всунуть макаронную соломинку (ее торчащий вверх отломать) → шпажкой проделать отверстия для носа из морковки, глаз и пуговиц из перца и веника из петрушки → заполнить дырочки.

Мухоморчики (30 шт.)


Ингредиенты: 3 яйца, 120 г ветчины, 100 г сыра, 15 помидоров черри, 2 огурца, 2 ст. л. майонеза, зелень.
Способ приготовления: натереть вареные яйца и сыр, а ветчину мелко порезать кубиками → смешать их и добавить майонез → разделить черри пополам и нарезать огурец кольцами по полсантиметра → набросать на тарелку «зеленую поляну» из зелени, разложить на нее огуречные кольца, на них – получившийся салат, накрыть все шапочками из черри и украсить их точками из майонеза.

Мешок Деда Мороза (6 шт.)


Ингредиенты: 250-300 г слабосоленой красной рыбы (форель или семга), 50 г красной икры, 150 г сливочного мягкого сыра, 1 пучок свежего зеленого лука (подойдут и стебли петрушки).
Способ приготовления: нарезать рыбу тонкими слоями → два из них скрестить, положить в центр мягкий сыр так, чтобы он не мешал закрыться мешочку → плотно накрыть сыр рыбными слайсами и завязать стеблем лука → сверху положить еще немного сыра, а на него красной икры.

Зимние корзинки (6-8 шт.)


Ингредиенты: 4 картофеля, 200-250 г творога, 50-60 г сметаны, 1 селедка, 1-2 средних маринованных огурца, соль и перец по вкусу, немного свежей зелени.
Способ приготовления: сделать картофельное пюре, разложить его по формочкам для запекания тарталеток и отправить в духовку до румяного состояния (можно просто купить готовые тарталетки) → смешать творог со сметаной, нарезать филе селедки и огурцы мелкими кубиками – все соединить → выложить салат на картофельные корзиночки и украсить зеленью.

Закуска на чипсах (10 шт.)


Ингредиенты: 100 г твердого сыра, 1 банка маринованных маслин или оливок, 1 варенный яичный желток, 10 чипс (лучше брать упакованные в тумбус, типа Принглс), 100 г майонеза, 100 г крабовых палочек, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока и зелень по вкусу.
Способ приготовления: сыр натереть, чеснок продавить, а помидоры, крабовые палочки и зелень мелко нарезать → все смешать и добавить майонез – салат выложить на картофельные лепестки, немного посыпать с одного края каждой лодочки желток и украсить их маслинами.

Елочные шары (6-7 шт.)


Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г твердого сыра, зелень, горсть грецких орехов, чеснок (по желанию), майонез (или другой соус), оливки.
Способ приготовления: отварить курицу и нарезать ее как можно мельче → натереть сыр, нашинковать зелень и измельчить грецкие орехи → смешать курицу, сыр, зелень (при желании добавить выдавленный чеснок) и заправить майонезом → скатать в шарики и обвалять их в ореховой крошке → разрезать оливки поперек, вставить в них петельки из зелени и украсить ими сверху каждый шарик.

Какая из закусок попадет на ваш новогодний стол? Есть свои оригинальные рецепты и советы? Ждем их в комментариях!

Текст Любовь Азарнова

Фото vk

Обложка stuzzichini

Статьи по теме

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Что подарить на Новый год 2019

В зависимости от возраста

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Взрослым и детям

Default
НОВЫЙ ГОД

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default
ЛЮДИ

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

9 неочевидных способов стать привлекательнее

Default
ЕДА

ВСЕ О МЯСЕ

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Default
НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!

Default
ОТДЫХ

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Суровый юмор на весь год

Показать больше

Популярные материалы

Default    2
НОВЫЙ ГОД

В чем встречать Новый год 2019

В чем встречать Новый год 2019

По своему знаку Зодиака

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default    0
ЛЮДИ

Когда подруга больше не подруга

Когда подруга больше не подруга

10 признаков, что пора расходиться

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+