ЕДА

Рецепт вкуснючей арахисовой пасты

Рецепт вкуснючей арахисовой пасты

Почему ее едят в иностранных фильмах, как приготовить самому и с чем уплетать
Cover mentega kacang
2292 25 декабря 2015, 04:00

Арахисовая паста – это высококалорийный диетический продукт, содержащий растительный белок и пищевые волокна. За это она в буквальном смысле облюбована веганами. А ее неповторимый вкус никого не оставит равнодушным: либо восторг, либо полное разочарование.

Все-таки первую эмоцию арахисовый десерт вызывает чаще, не зря же около 40 млн. американцев ежедневно употребляют его в еду: как в чистом виде, так и добавляя в выпечку для придания оригинального и соблазнительного орехового аромата. Но покупать пасту крайне не рекомендуется, т.к. производители зачастую добавляют в нее транс-жиры для увеличения срока годности (гидрогенизированное растительное масло). Лучше – приготовить ее самим дома. Тем более что это очень легко!

Ингредиент: 500 г арахиса. И всё

Шаг 1


Сырой арахис надо просушить и обжарить, равномерно разложив его на противне и поместив в духовку на 25 минут при 180 ºС. Каждые 5 минут стоит перемешивать орехи ложкой. (Шаг пропускается, если орехи уже изначально обжарены.)

Шаг 2


Дайте остыть арахису 5-10 минут, после чего снимайте с него шелуху. Прямо пальцами – она податлива.

Шаг 3


Порционно небольшими партиями кладите орехи в чашку измельчителя, комбайна или блендера.

Шаг 4


Через пару минут начнет казаться, что орехи полностью измельчены и с них хватит. Это ложное ощущение! Молотить надо 6-15 минут, пока не выделится масло и не превратит ореховый порошок в пасту.

Шаг 5


Если на 10 минуте орехи не «засочили» и смесь так и осталась сухой, то добавьте 2 ст.л. жидкого меда или любой сироп. Их можно и так вмешать для сладковатого оттенка. Взбивайте еще 5 минут.

Шаг 6


Та-дам! Арахисовая паста готова. Переложите ее в банку, поместите в холодильник и съешьте в течение 2-х недель. К слову, при желании создать шоколадно-ореховую пасту на предыдущем этапе стоит покрошить рубленый шоколад и работать блендером 5-10 минут.

Арахисовая паста хороша сама по себе, на белом хлебе, с тостами, печеньем, мороженым, как начинка или добавка к выпечке… Придумывайте свои способы поедания!

О пользе и вреде арахисовой пасты
Калорийность и полезные элементы арахисовой пасты

Арахисовая паста очень питательна. В основном содержит в себе полиненасыщенные жиры, и если добавить ее в свой завтрак, то днем чувство голода будет тревожить не настолько сильно, как обычно. Но вот доза в сутки не должна превышать 30 г (1 ст.л.), иначе будет перенасыщение калориями.

Продукт абсолютно не советуется людям, склонным к ожирению, больным подагрой, артрозом и артритом.

Ароматное печенье с арахисовой пастой

Ингредиенты


150 г арахисовой пасты, 110 г сливочного масла, 200 г сахара, 180-200 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, по 1\4 ч. л. соды и соли, 1 яйцо.

Шаг 1


В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 2


Во второй глубокой тарелке взбейте сначала масло с арахисовой пастой, потом добавьте сахар, а после него – яйцо. Все вместе смешивается до однородной массы миксером.

Шаг 3


Соедините сухую смесь и жидковатую массу. Помните ее руками. Отрывайте по кусочку, скатывайте в небольшие шарики и, приплющивая их, выкладывайте на противень. Печь около 10 минут при 160 ºС.

Печенье готово!


Приятного аппетита!

Пробовали делать арахисовую пасту и выпечку с ней? Описывайте свои вкусовые впечатления в комментариях!

Текст Любовь Азарнова

Фото andychef

Обложка shutterstock

Статьи по теме

Как избавиться от боли без таблеток

8 болеутоляющих продуктов

Самые дорогие напитки в мире 21+

Один из них можно попробовать в Орске!

12 рецептов похмельных коктейлей

Помоги себе выжить в новом дне

Гадание на кофейной гуще

Обозначения и где это сделать в Орске

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Разделись и работают

Разделись и работают

Лучшие флешмобы прошлого года

Default
СТИЛЬ

Им по 47 лет!

Им по 47 лет!

Секреты молодости, которые надо знать в юности

Default
ДЕЛОВОЙ GURU

Как открыть в Орске свое дело без денег

Как открыть в Орске свое дело без денег

Или вернуть часть расходов

Default
ЛЮДИ

Что делать при обморожении

Что делать при обморожении

И как его не допустить

Default
ЛЮДИ

Ревизорро по-орски

Ревизорро по-орски

Вся правда о местных заведениях

Default
ОТДЫХ

Тест: что у вас в гардеробе - то и в голове

Тест: что у вас в гардеробе - то и в голове

Узнайте, кто вы или какие женщины вам нравятся

Default 0
ЛЮДИ

Пережить расставание

Пережить расставание

5 способов не только забыть, но еще и радоваться

Default
ЕДА

Как избавиться от боли без таблеток

Как избавиться от боли без таблеток

8 болеутоляющих продуктов

Показать больше

Популярные материалы

Default
ДЕЛОВОЙ GURU

Что делать, если разбил товар в магазине

Что делать, если разбил товар в магазине

А платить не хочешь

Default
ОТДЫХ

Восточный гороскоп 2017. Часть 1

Восточный гороскоп 2017. Часть 1

Крыса, Бык, Тигр, Кролик, Дракон, Змея

Default zodiac chinese 2017 1
ОТДЫХ

Восточный гороскоп 2017. Часть 2

Восточный гороскоп 2017. Часть 2

Лошадь, Коза, Обезьяна, Петух, Собака, Кабан

Default
ЛЮДИ

17 советов для машины в холод

17 советов для машины в холод

Рассказывайте о своем опыте

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+