ЕДА

Как из ничего приготовить вкусно

Как из ничего приготовить вкусно

6 рецептов военно-полевой кухни
Cover    2
5106 05 мая 2016, 04:05

В годы Великой Отечественной войны нашим прародителям не приходилось особо гурманствовать и выбирать. Ели, в прямом смысле, что из съестного под руку попадет. Мясо – тушенка, гарнир – гречка да пшено, а о десерте и вовсе никто не мечтал.

И было вкусно! Подтвердит это любой, кому уже в наши избалованные дни приходилось попробовать хоть один из рецептов.

Фронтовой кулеш

0,5 свиной грудинки на костях (или 1 банка тушенки)

250-300 г пшена

3-4 картофелины

2-3 головки репчатого лука

Способ приготовления

Срезать мясо с костей и варить последние в кипятке 1,5-2 л на слабом огне 15-20 минут. Добавить пшено, сварить. Кинуть нарезанную крупными кубиками картошку. Обжарить мясо с луком и бросить к остальному. Варить еще 10 минут. На столе будет либо жидкая каша, либо густой суп.

Макароны «Балтийские» (праздничное меню)

0,5 кг макарон

0,5 кг мяса (желательно на ребрышках)

150-200 г репчатого лука

Способ приготовления

Мясо варится до готовности и нарезается мелкими кубиками. Отвариваются макароны. Лук пассируется на сковороде до золотистого цвета. Все смешивается в общей миске, разбавляется мясным бульоном и отправляется в духовку на 10-20 минут (210-220ºС).

Солянка «Тыловая»

квашеная капуста

картофель

1 головка репчатого лука

лавровый лист, перец, соль

Способ приготовления

В соответствии с размерами кастрюли уложить в нее в равных частях картошку и капусту, а сверху залить их водой до полного покрытия. Поставить вариться до готовности овощей. За 5 минут до окончания бросить обжаренный на масле лук, лавровый лист, поперчить и, если требуется, посолить. После снятия с огня накрыть полотенцем и полчаса потомить.

Каша с чесноком

1 стакан пшена

3 стакана воды

1 головка чеснока, лук

подсолнечное масло и соль

Способ приготовления

Поставить на огонь пшено, а в это время обжарить лук. Как только вода закипит, бросить в нее луковую поджарку. Варить 5 минут. Очистить и мелко нашинковать чеснок. Снять кашу с огня и смешать с чесноком. Закутать в полотенце и оставить на полчаса пропариться.

Вобла на пару

1 советская пересоленная и пересушенная вобла

Способ приготовления

Рыба кладется в кастрюлю, заливается кипятком и накрывается крышкой. Ждать надо до полного остывания. Лучше сделать заготовку на ночь. Распаренная рыбка становится мягкой. Ее, предварительно очищенную, отлично есть с вареной картошкой. Очень вкусно!

Гречневая каша

1 банка тушенки (300-400 г)

300 г гречки

3-4 луковицы

соль, лавровый лист

Способ приготовления

Обжарить лук, желательно на сале. Смешать в кастрюле гречку, тушенку и обжаренный лук, залив 3-4 стаканами воды. Варить, помешивая, до готовности.

А какие рецепты известны вам?

Текст GURU

Статьи по теме

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Как правильно заваривать чай

Чтобы было вкусно и полезно

Ешьте овсянку каждый день

На то есть 8 причин

8 замен дорогих экзотических продуктов

Польза та же, а цена меньше

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Взрослым и детям

Default
НОВЫЙ ГОД

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default
ЛЮДИ

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

9 неочевидных способов стать привлекательнее

Default
ЕДА

ВСЕ О МЯСЕ

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Default
НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!

Default
ОТДЫХ

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Суровый юмор на весь год

Показать больше

Популярные материалы

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+