ЕДА

Холодные. Летние. Супы

Холодные. Летние. Супы

3 классных рецепта для орских кулинаров
Cover
2618 23 августа 2016, 04:05

Ребята, теперь мы знаем, чем питаться в такую жару!

Свекольник
  • 1 средняя свекла
  • 1 картофелина
  • по 4 огурца и яйца
  • 200-250 г вяленой свинины или говядины
  • 1,5 л кефира
  • 1,5 л столовой минералки
  • соль и зелень по вкусу
Способ приготовления
1

Отварите и почистите свеклу, картошку, яйца, в это же время охладите минералку и кефир.

2

Мелко нарежьте картофель, свеклу, яйца, огурцы, а мясо – соломкой.

3

Все переместите в большую кастрюлю, залейте кефиром и дайте постоять 5 минут.

4

Посолите, тщательно разбавьте минералкой и подождите еще 5-10 минут, после чего можете украсить суп зеленью.

Гаспачо
  • 4 помидора
  • 3 огурца (средние)
  • 1 болгарский перец (желательно, красный)
  • четверть репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г оливкового масла
  • соль по вкусу
Способ приготовления
1

Промойте и почистите овощи от всего не съестного, нарежьте их на мелкие кусочки.

2

Налейте в блендер масло, положите туда чеснок, лук и соль и начните взбивать.

3

Поочередно добавляйте огурцы, перец, помидоры.

4

Как только масса стала однородной, слейте ее в посуду и поставьте остудиться на 15-20 минут в холодильник.

5

Если гаспачо очень густой, можно добавить холодную кипяченую воду или минералку без газа.

Таратор
  • половина длинного огурца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан минералки с газом
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. орехов
  • 2 чесночных зубчика
  • укроп (половина пучка)
  • соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1

Измельчите огурец через терку и отожмите кусочки.

2

В отдельную тару раздавите чеснок с помощью честнокодавки, добавьте перец и соль.

3

Взбейте кефир с минералкой и заправьте отжатыми огурцами, чесночной начинкой и мелко нарезанным укропом.

4

Хорошо размешайте и отправьте в холодильник на пару часов.

5

Поджарьте орехи без добавления масла и посыпьте ими готовую порцию.

Прохладной вам вкусности! Пишите свои рецепты освежающих супов и другой летней еды в комментариях!

Текст GURU

Обложка pixabay

Статьи по теме

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Как правильно заваривать чай

Чтобы было вкусно и полезно

Ешьте овсянку каждый день

На то есть 8 причин

8 замен дорогих экзотических продуктов

Польза та же, а цена меньше

Комментарии

Загрузка комментариев
Default
ОТДЫХ

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Куда пойти в новогодние выходные в Орске

Взрослым и детям

Default
НОВЫЙ ГОД

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Мандарины напичканы нитратами или нет?

Роскачество проверило новогодние цитрусы

Default
НОВЫЙ ГОД

6 рецептов канапе на праздничный стол

6 рецептов канапе на праздничный стол

Шикарные минибутерброды, вместо громадных крошкозасорителей

Default 8
ЛЮДИ

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

9 приемов, которые сделают вас крутым водителем

Ездить станет легче

Default
ЛЮДИ

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

Девушками стали нравиться мужские пивные животики

9 неочевидных способов стать привлекательнее

Default
ЕДА

ВСЕ О МЯСЕ

ВСЕ О МЯСЕ

Как выбрать, готовить и чем заправлять

Default
НОВЫЙ ГОД

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Красивая сервировка праздничного стола на Новый год

Ваши гости придут в восторг!

Default
ОТДЫХ

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Минобороны РФ выпустило шуточный календарь

Суровый юмор на весь год

Показать больше

Популярные материалы

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+