ЕДА

Грог, глинтвейн и пунш

Грог, глинтвейн и пунш

Согревающие рецепты с алкоградусами и без них
Cover
3091 14 октября 2016, 04:05

Что может быть приятнее в пору перепадов капризной температуры за окном, чем кружечка, наполненная теплом и уютом? Только если добавить к этому плед и любимого человека рядом. Или роман Рэя Брэдбери «Вино из одуванчиков».

Наверное, напиток, описанный в книге, имеет дивный вкус, но сегодня мы предлагаем наполнить свои бокалы более горячими составами: грогом, глинтвейном или пуншем. Разница в выборе не столь значительна. Если говорить о последнем, то он рассчитан на приятную дружескую компанию из нескольких человек и готовится соизмеримо ей. А вот первые два предполагают уединенную атмосферу, вкрапиться в которую достоин лишь самый близкий.

В остальном многое схоже: огонь, в основе тот или иной алкоголь и соответствующие к нему добавки (сок, чай, пряности). Но если вы, как и часть нашей редакции, являетесь абсолютными трезвенниками или желаете угостить теплом ребенка, то специально для вас есть и альтернативная версия с заменой спиртосодержащего ингредиента.

Грог (с ромом | безалкогольный)

Ингредиенты:

- темный ром (коньяк) – 60 мл;

- лимонный сок – 40 мл;

- горячий крепкий чай (вода) – 60 мл;

- сахар – 1 чайная ложка;

- гвоздика – 2 бутона;

- корица – 1 палочка.

Способ приготовления: довести чай до кипения, убавить огонь и налить лимонный сок – тонкой струйкой ввести ром, добавить сахар, гвоздику и корицу – проваривать 2-3 минуты, постоянно помешивая напиток ложкой – снять с плиты и перелить в бокал.

Ингредиенты:

- крепкий черный чай – 4 стакана;

- мед – 2 ст. л.;

- гвоздика – 1 ч. л.;

- молотая корица – 2 ч. л.;

- молотый имбирь – 2 ч. л.;

- сок одного лимона.

Способ приготовления: смешать все ингредиенты, кроме меда, залить их чаем и вскипятить – выключить огонь и дать настояться 20 минут под крышкой – перед подачей процедить, подогреть и добавить мед.

Глинтвейн (с вином | безалкогольное)

Ингредиенты:

- вино красное сухое – 750 мл;

- сахар – 100 г.;

- лимон – 2 шт.;

- корица по вкусу (кора);

- гвоздика 2-3 шт.;

- мускатный орех - щепотка.

Способ приготовления: налить вино в посуду и нагревать вместе с гвоздикой и корицей до 70-80 ºС (это важно! кипятить вообще нельзя) – добавить сок 1 лимона, 1 порезанный кружочками лимон, мускатный орех и сахар – томить на огне до полного растворения сахара, помешивая ложкой – снять с огня, дать настояться 5-7 минут под крышкой и можно пить.

Ингредиенты:

- виноградный или яблочный сок – 4 стакана;

- вода – 1\2 стакана;

- изюм и тертая цедра лимона и апельсина – все по 2 ст. л.;

- корица – 2 палочки;

- гвоздика – 3 бутона;

- душистый перец – 4 горошины;

- молотые мускатный орех, имбирь, кардамон – все по щепотке;

- нарезанное тонкими дольками яблоко – половина;

- сахар по желанию (если покажется несладко).

Способ приготовления: на слабом огне смешать в соке и воде все ингредиенты – довести температуру напитка до 70-80 ºС – снять с огня, дать настояться 10 минут и разлить в вытянутые бокалы.

Пунш (с ромом и вином | безалкогольный)

Ингредиенты:

- красное сухое вино – 750 мл.;

- темный ром – 250 мл.;

- свежевыжатый сок апельсина – 200 мл.;

- свежевыжатый сок лимона – 50 мл.;

- нарезанные дольками апельсин и лимон – количество по своему усмотрению;

- сахар – 100 г.;

- гвоздика – 5-7 бутонов;

- корица – 2 палочки;

- молотые мускатный орех и имбирь – по щепотке (не обязательны).

Способ приготовления: за 1-1,5 часа до начала основного приготовления надо приправить специями вино, чтобы они его пропитали – подогреть смесь в эмалированной посуде до 70-80 ºС и томить, мешая и добавляя сахар, соки, кусочки фруктов и ром – снять с огня и подавать на стол в глубокой объемной посуде с половником.

Ингредиенты:

- яблочный сок – 1 л.;

- свежевыжатый сок апельсина – 200 мл.;

- свежевыжатый сок лимона – 50 мл.;

- мед – 1-2 ст.л.;

- гвоздика – 5 бутонов;

- корица – 2 палочки;

- нарезанный корень имбиря – 1-2 см.

Способ приготовления: все соки налить в кастрюлю, поставить на огонь и растворить в смеси мед – добавить специи и прогреть 5-7 минут, не доводя до кипения – снять с огня, украсить кусочками цитрусовых и пригласить отведать гостей.

Уютного вечера и согретого настроения!

Текст GURU

Фото и обложка pixabay

Статьи по теме

Что делать со свежими грибами

Солим, варим, жарим и сушим

Комментарии

Загрузка комментариев
Default      2
ЛЮДИ

Чему можно научиться женщине у элитной эскорт-работнице

Чему можно научиться женщине у элитной эскорт-работнице

18+

Default
ОТДЫХ

Люди делятся глупыми причинами ссор с любимыми

Люди делятся глупыми причинами ссор с любимыми

22 смешных и до боли знакомых ситуации

Default
СТИЛЬ

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

Спешим переодеться

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

5 поводов не вкладывать свои деньги во всякие франшизы

5 поводов не вкладывать свои деньги во всякие франшизы

Чтобы не закрыть свой бизнес в самом начале

Default 5
СТИЛЬ

25 странных дизайнерских решений

25 странных дизайнерских решений

Как до этого можно додуматься?

Default maxresdefault
ЛЮДИ

Что изменится, если начать ухаживать за собой

Что изменится, если начать ухаживать за собой

6 историй от преобразившихся людей

Default
ОТДЫХ

Что обязательно нужно сделать осенью 2018 года

Что обязательно нужно сделать осенью 2018 года

Каждому знаку Зодиака

Default 4
СТИЛЬ

15+ ошибок, которые допускают девушки при умывании

15+ ошибок, которые допускают девушки при умывании

Гель против акне может вызывать еще больше...

Показать больше

Популярные материалы

Default
ЛЮДИ

3 способа борьбы с мозолями и трещинами на ногах

3 способа борьбы с мозолями и трещинами на ногах

В домашних условиях

Default
СТИЛЬ

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

7 трендовых оттенков пальто сезона 2018-2019

Спешим переодеться

Default
ДЕЛОВОЙ БЛОГ

Теперь в месяц трачу меньше на 13950 рублей

Теперь в месяц трачу меньше на 13950 рублей

6 советов, как не сидеть на безденежной мели

Default
ОТДЫХ

Как управлять мужчиной по знаку Зодиака

Как управлять мужчиной по знаку Зодиака

Реально работает

Яндекс.Метрика
Использование материалов, размещенных на сайте, допускается только с письменного разрешения редакции
18+